Свиные ребрышки в мультиварке и кускус с шампиньонами на гарнир

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

2 луковицы
1,5 кг свиных ребрышек
2-3 помидора
300 г шампиньонов
300 г кускуса
сливочное масло
растительное масло
соль, перец

Рецепт приготовления

Свиные ребрышки делим на куски с одним хрящиком, солим, перчим. Луковицу режем полукольцами. В чашу мультиварки вливаем 1 ст.л. растительного масла, кладем лук, включаем режим Поджаривания, в середине процесса открываем, добавляем мясо, перемешиваем, снова крышку закрываем и мультиварка завершает процесс поджаривания. Добавить к мясу пару помидоров очищенных от кожуры и нарезанных кусочками или какой-нибудь готовый соус, типа "Китайский кисло-сладкий", включить процесс Тушения и через 30 минут получаем прекрасное мягкое вкусное мясо! Шампиньоны моем, режем дольками. Луковицу нарезаем полукольцами. На сковороде разогреваем 1 ст.л. раст. масла, поджариваем лук, добавляем грибы, тушим до полного испарения влаги, солим, перчим по вкусу. Нагреваем сковороду, смазываем сливочным маслом. Высыпаем кускус и заливаем 480 мл горячей воды. Делаем средний огонь и начинаем смешивать крупу с водой и непрерывно перемешиваем в течении 5-7 минут. Кускус должен получиться рассыпчатым. Добавляем 1-2 ст. ложки сливочного масла, солим и вилкой снова хорошо всё перемешиваем. Выключаем огонь, добавляем грибы и все снова перемешиваем. Хороший гарнир и отдельное постное блюдо!

Источник

Похожие рецепты

Котлетки из индюшатины с яблоком и кокосовым соусом кускус на гарнирИнгредиенты: фарш индюшиный - 300 гр., яблоко летнее - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, сыр твердый - 30 гр., яйцо - 1 шт, семолина - 6 ст.л., карри, соль, перец -, кокосовое молоко - 1 бан., топленое сливочное масло - 2 ст.л., кускус - 1 стак.Эти котлетки такие необычные, нежные, сочные и очень вкусные! Соус получается очень бархатистым, фактурным… с рассыпчатым кускусом получится вкусный и полезный завтрак, тем более, что готовится все очень просто и быстро. Летнее сочное и не очень сладкое яб...

Свиные ребрышки пекинИнгредиенты: 900 гр. свиных ребрышек, для маринада: 2 ст.л. белого вина, 2 ст.л. соевого соуса, 1 столовая ложка яблочного уксуса (или 2 ст.л. рисового), 1 ч.л. кунжутного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 ч.л. томатной пасты, для соуса: 4 истолченных зубчика чеснока, 4 мелко нарезанных стебля зеленого лука, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. соевого соуса, измельченная на терке цедра и сок 1 апельсина, 50 гр. яблочного уксуса (или 125 рисового)Пролистывая свои кулинарные журналы, наткнулась на один заинтересовавший меня рецепт приготовления ребрышек от Андрея Макаревича. Адаптировав его под свои продукты, получилось то, чем я с удовольствием с вами и поделюсь. Итак, начнем: Смешиваем в удобной д...

Ребрышки свиные с морозомИнгредиенты: ребра свиные 1 кг. 300 гр., маринад: лук репчатый- 4 шт., лимон - 2 шт., соевый соус., аджика., горчица., наршараб- 1 ст.лРебрышки разрезать на куски по 2-3 ребра, помыть, обсушить салфеткой . И залить маринадом, оставить на 2-3 часа. Затем выходим на улицу и разжигаем в барбекюшнице дрова. Когда дрова прогорят, появятся угли, ставим решетку, прокаливаем ее. Выложить замарино...

Свиные ребрышки в мультиварке редмондИнгредиенты: Свиные ребрышки 800 Грамм, Картофель 1 Килограмм, Лук 2 Штуки, Морковь 3 Штуки, Чеснок 2-3 Штук (зубчик), Соль, перец По вкусуСвиные ребрышки в мультиварке "Редмонд" получаются более полезными, что-то среднее между варкой на пару и тушением. Нет этой вкусной вредной корочки. Но блюдо получается вкусным, особенно если добавить побольше разных овощей. Картошку можно отвари...