Салат с запечённой сёмгой зелёным салатом и медовой заправкой

Ингредиенты

филе сёмги 300-400 гр.
соль
перец, сок лимона.
кроме того:
оливковое масло для жарки.
крупная соль 1 ст.л.
салат «айсберг» 1 шт.
зелень укропа и петрушки.
помидоры черри 20 шт.
оливки 2горсти.
красная луковица 1 шт.
для заправки:
горчица зерновая или сладкая дижонская 1 ст.л.
мёд 1-2 ч.л. ки.
сок половины лимона.
подсолнечное масло 50-100 мл.
соль
перец .

Рецепт приготовления

Сёмгу обмыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками.
Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.
На сковороде с отстёгивающейся ручкой (нам нужно будет, потом убрать её в духовку!) разогреваем пару ложек растительного масла, высыпаем крупную соль.
Выкладываем на соль наш кусок сёмги кожей вниз. Жарим на сильном огне минуты 3.
Убираем сковородку в разогретую до 180-200град. духовку минут на 10.
Рыба готова, перекладываем её на тарелочку и разбираем вилочками на кусочки.
В плоскую салатницу выкладываем порезанный салат Айсберг, добавляем зелень, оливки, разрезанные пополам, помидорки черри, целыми или тоже порезанными пополам, лук, порезанный полукольцами.
Добавляем кусочки рыбы.
Заправляем соусом, для его приготовления сложить все ингредиенты в баночку с крышкой и несколько раз энергично встряхнуть её.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Семга с овощами и салатом под горчично медовой заправкойИнгредиенты: горошек зеленый - 100 г, огурцы - 1 шт., оливковое масло - 3 ст. л., горчица - 1 ч. л., мед - 1 ч. л., яблочный уксус - 1 ч. л., соль - 1 щепоткаСемгу запечь в духовке. Разломать на кусочки Горошек сварить ,не размораживая, до состояния мягкости. Это 5-7 минут. Салат обычный порвать на кусочки и вместе с остальными листьями слегка пассировать на масле. Около минуты. Огурцы порезать большими кубиками...

Салат симфония с медовой заправкойИнгредиенты: Куриное филе (150 г.), Перец сладкий болгарский (1 шт.), Огурец (1 шт.), Оливковое масло (2 ст.ложк), Перец черный молотый (0.5 г.), Перец красный молотый (0.5 г.), Перец душистый (0.5 г.), Поваренная соль (0.5 г.), Мед натуральный (1 ч.ложк), Соус ворчестер (10 мл.), Соевый соус (2 ст.ложк), Лук зеленый (1 пучок), Горчица (0.3 ч.ложк)Для приготовления салата нам необходимо вымыть все овощи. Болгарский перец разрезать пополам. Удалить семена и плодоножку. Срезать перепонки внутри перца. Мякоть перца нарезать соломкой. У свежего огурца срезать "попки". Сам огурец нарезать кубиком. У поздн...

Утиные окорочка с медовой корочкой и зелёным салатомИнгредиенты: утиные окорочки 2 шт. по 400-450 гр., смесь специй: ½ ч.л., соль, перец красный острый, куркума, чёрный перец., для поливки: утиный жир, мёд., салат латук или айсберг 1 велок., для салатного дрессинга: 200 мл. кислых сливок – или йогурт 10% жирности, соль, перец, 1-2 ч.л. уксусa -6 %, щепотку сахара, 1 луковичка, 1 ст.ложка олив. масла.Специи смешать в блюдце. Утиные окорочки помыть, обсушить бумажной салфеткой, и натереть смесью специй. Оставить на 2 часа. Затем нагреть духовку и положить окорочки на противень, выложенный фольгой. Как появится вытапливающийся утиный жирок, поливать перео...

Диетический салат с тунцом и медовой заправкойИнгредиенты: тунец консервированный - 1 банка, огурцы - 1 шт., грейпфрут - 1 шт., лук красный - шт., соус соевый - 3 ст.л., горчица - 3 ст.л., масло растительное - 3 ст.л., мед жидкий - 2 ч.л., листья салата, перец черный молотыйЛистья салата хорошо вымыть и порвать руками, перемешать с консервированным тунцом без жидкости. Массу выложить в салатницу. Грейпфрут очистить от кожицы, удалить горькую пленку, дольки вырезать острым ножом, разрезать на пластинки. Выложить в салатник. Тон...