Салат из пекинской капусты куриных грудок с сырными шариками

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Горчица - 5 г
Капуста пекинская - 250 г
Куриная грудка - 350 г
Лук зелёный - 15 г
Сметана - 10 г
Сыр твёрдый - 80 г
Творог - 50 г
Горчица - 10 г
Перец чёрный молотый - 0.25 г
Сметана - 70 г
Соль - 0.5 ч. л.

Рецепт приготовления

Для работы нам понадобится пекинская капуста, куриная грудка, твёрдый сыр, сметана, горчица, творог, зелёный лук, соль, чёрный молотый перец. Куриную грудку (350 грамм) промыть, зачистить от плёнок, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Очень вкусно получается, если отваривать грудку в овощном бульоне. Остудить. Нарезать тонкими ломтиками. Для заправки тщательно растереть сметану (70 грамм), горчицу (10 грамм), соль (0,5 ч. л.), чёрный молотый перец (0,25 грамма). Для приготовления сырных шариков тщательно растереть творог (50 грамм), горчицу (5 грамм), мелко нарезанный зелёный лук (15 грамм), 50 грамм натёртого на средней тёрке твёрдого сыра. По вкусу приправить солью и чёрным молотым перцем. Сформировать из массы небольшие шарики. Остальной сыр натереть на средней тёрке и обкатать в нём сформированные шарики. Пекинскую капусту (250 грамм) промыть, обсушить и очень мелко нашинковать. Разложить капусту на плоское блюдо. Сверху выложить подготовленные сырные шарики, ломтики грудки, заправку. Посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Подавать сразу же.

Источник

Похожие рецепты

Суфле из куриных грудок и капустыИнгредиенты: Грудка куриная - 1 шт, Капуста белокочанная|Капустa (половина кочана), Яйцо куриное - 2 шт, Крупа манная - 2 ст. л., Молоко - 1 стак., Соль, Специи (по желанию)Молоко развести 1 ст. воды. Капусту порезать крупными кусками и отварить до полуготовности в молоке, разведенном водой. Оставить 0, 5 ст. отвара от капусты для фарша. Охладить. Грудку куриную измельчить в блендере или в мясорубке. Охлажденную капусту измель...

Отбивные из куриных грудок с пекинской капустойИнгредиенты: Грудка куриная, Капуста пекинская, Яйцо куриное, Соль, Перец черный (молотый)Грудку тонко нарезать, слегка отбить, посолить, поперчить. Уложить в смазанную сковороду. Пекинскую капусту нашинковать соломкой, взбить 2 яйца, посолить, поперчить, перемешать и выложить сверху на грудки, запекать до готовности. Приятного аппетита.

Салат из физалиса с сырными шарикамиИнгредиенты: Кунжут белый - 1 ст. л., Кунжут чёрный - 1 ст. л., Лук зелёный - 1 перо, Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л., Оливки без косточек - 10 шт., Паприка умеренная молотая - 0.5 ч. л., Перец сладкий (болгарский) - 2 шт., Перец чёрный молотый - 1 г, Помидоры - 5 шт., Сахар - 1 щепотка, Сметана - 0.5 ст. л., Соль - 1 щепотка, Сыр Фета - 100 г, Укроп свежий - 5 веточка, Уксус бальзамический тёмный - 1 ст. л., Физалис - 5 шт.Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: помидоры, овощной физалис, перец болгарский, оливки, укроп и зелёный лук, сыр Фета, оливковое масло, бальзамический уксус, сметана, соль, перец, паприка, а также кунжут. Начнём с приготовления сыр...

Суп пюре из цветной капусты с сырными шарикамиИнгредиенты: 1 л овощного бульона или воды, 1 кг цветной капусты, 500 г картофеля, 1 средняя луковица, 5 веточек шнитт-лука, 100 мл жирных сливок, 50 г сливочного масла, 2 лавровых листа, 2 ст. л. лепестков миндаля, оливковое масло «экстра вирджин», соль, свежемолотый черныйперец, 1/2 стакана натертого пармезана, 1/4 стакана муки, 1 яйцо, 5 ст. л. молока, 1 ст. л. сливочного масла, щепотка соли, растительное масло для фритюраНалейте в сотейник молоко, добавьте сливочное масло и доведите до кипения. Всыпьте сразу всю муку с солью и постоянно мешайте деревянной ложкой, пока тесто не начнет отставать от стенок сотейника. Переложите тесто в миску и остудите. Добавьте яйцо и сыр и х...