Салат из физалиса с сырными шариками

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Кунжут белый - 1 ст. л.
Кунжут чёрный - 1 ст. л.
Лук зелёный - 1 перо
Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л.
Оливки без косточек - 10 шт.
Паприка умеренная молотая - 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) - 2 шт.
Перец чёрный молотый - 1 г
Помидоры - 5 шт.
Сахар - 1 щепотка
Сметана - 0.5 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Сыр Фета - 100 г
Укроп свежий - 5 веточка
Уксус бальзамический тёмный - 1 ст. л.
Физалис - 5 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: помидоры, овощной физалис, перец болгарский, оливки, укроп и зелёный лук, сыр Фета, оливковое масло, бальзамический уксус, сметана, соль, перец, паприка, а также кунжут. Начнём с приготовления сырных шариков. Сыр Фета размять вилкой, измельчить 2 веточкb укропа. Добавить паприку и немного сметаны, чтоб масса лучше лепилась. Скатать из сырной массы шарики размером с грецкий орех. Дольками нарезать физалис и помидоры. Соломкой нарезать перец, оливки колечками. Измельчить оставшийся укроп. Для заправки соединить оливковое масло и бальзамический уксус, добавить соль и сахар, а также немного перца. Хорошо взбить венчиком. Смешать заправку с овощами. На тарелку насыпать кунжут и обвалять в нём подготовленные сырные шарики. Салат выложить на тарелку для подачи, посыпать измельчённым зелёным луком и разложить сырные шарики. Сразу подать салат к столу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат пирамида с мясом перцем и сырными шарикамиИнгредиенты: Мясо (свинина постная) - 400 г, Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) - 3 шт, Морковь - 2 шт, Лук красный - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Имбирь (свежий ,тёртый, в заправку) - 2 ч. л., Уксус (винный, белый) - 2 ст. л., Петрушка (свежая, рубленая) - 2 ст. л., Укроп (свежий, рубленый) - 1 ст. л., Сыр плавленый (Фетакса) - 100 гМясо нарезать брусочками и замариновать в соевом соусе 20 минут. Перцы нарезать очень тонкой соломкой, морковь натереть на корейской терке, лук нарезать соломкой. Нарезанные овощи соединить и хорошо перемешать, добавить петрушку. Мясо быстро обжарить на сил...

Шафрановый рис с сырными шарикамиИнгредиенты: Рис - 200 г, Изюм - 50 г, Сыр адыгейский - 200 г, Шафран, Сахар - 1 ч. л., Молоко - 150 мл, Масло сливочное - 2 ст. л., Орехи (миндаль или кешью, поджаренные) - 50 г, Соль - 1 ч. л.Рис промыть и оставить в холодной воде на час (можно и дольше). Немного о рисе. По рецепту, найденному мной, предлагалось использовать бисмати или жасмин. Я брала самый обычный длиннозёрный рис. На фото - рис, увеличившийся в объёме, после часа контакта с в...

Салат из пекинской капусты куриных грудок с сырными шарикамиИнгредиенты: Горчица - 5 г, Капуста пекинская - 250 г, Куриная грудка - 350 г, Лук зелёный - 15 г, Сметана - 10 г, Сыр твёрдый - 80 г, Творог - 50 г, Горчица - 10 г, Перец чёрный молотый - 0.25 г, Сметана - 70 г, Соль - 0.5 ч. л.Для работы нам понадобится пекинская капуста, куриная грудка, твёрдый сыр, сметана, горчица, творог, зелёный лук, соль, чёрный молотый перец. Куриную грудку (350 грамм) промыть, зачистить от плёнок, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовнос...

Кукурузная похлебка с сырными шарикамиИнгредиенты: 1 картофелина, масло сливочное – 1 ст. л., 200 г сыра, чеснок – 2 зубчика, 50 г зеленого лука, соль, 3 сладких перца разных цветов, 500 мл мясного бульона, 1 початок кукурузы1. Кукурузу отварить до готовности (30 мин.), остудить и срезать зерна. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать мякоть полосками. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Картофель очистить и нарезать кубиками. 2...