Суфле из куриных грудок и капусты

Ингредиенты

Грудка куриная - 1 шт
Капуста белокочанная|Капустa (половина кочана)
Яйцо куриное - 2 шт
Крупа манная - 2 ст. л.
Молоко - 1 стак.
Соль
Специи (по желанию)

Рецепт приготовления

Молоко развести 1 ст. воды. Капусту порезать крупными кусками и отварить до полуготовности в молоке, разведенном водой. Оставить 0, 5 ст. отвара от капусты для фарша. Охладить. Грудку куриную измельчить в блендере или в мясорубке. Охлажденную капусту измельчить в блендере, соединить с куриным фаршем. Белки яиц отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Добавить в фарш отвар от капусты, желтки, манную крупу, соль, специи, все хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить взбитые белки и хорошо перемешать. Выложить в форму, закрыть крышкой и запекать в духовке на медленном или среднем огне (у кого как духовка работает). Я запекала в стеклянной посуде минут 40 на медленном огне, потом еще минут 10 зарумянивала без крышки на среднем. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Якитори из куриных грудокИнгредиенты: куриное филе - 500 г, соевый соус - 3 ст. л., мед - 1 ст. л., чеснок - 1 зубчик, имбирь корень - 10 г, подсолнечное масло - 2 ст. л., кунжут - 1 ч. л.Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать длинными полосками. Смешать соевый соус, мед, мелко нарезанный чеснок и имбирь. Выложить кусочки филе в маринад и оставить на 1 час. Нанизать куриное филе на шпажки волнами. Сковороду-гриль нагре...

Чахохбили из куриных грудокИнгредиенты: Грудка куриная - 1100 г, Лук белый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Кинза - 1 пуч., Перец красный жгучий - 1 шт, Перец душистый - 20 гРежем курицу (куски средние). Я готовил с кожей, но без неё будет лучше. Вытапливаем бекон (Куриные грудки сами по себе сухие) Бекон выкладываем, можно найти ему другое применение! Например, яйцо-пашот с беконом! Жарим нашу курицу на вытопленном беконе на ...

Запеканка из куриных грудок в мультиваркеИнгредиенты: Сыр твердый - 50 г, Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый (не большой) - 1 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Томатная паста - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Приправа (прованские травы по вкусу), Куркума (щепотка), Зелень (любая, у меня кинза, укроп и петрушка), Яйцо куриное - 1 штПорезать куриные грудки На дно чаши мультиварки вылить масло, выложить натертую на крупной терке морковь, порезанный полукольцами лук, слегка посолить, добавить куркуму и перемешать. Филе куриных грудок слегка посолить и перемешать с яйцом Далее в чашу мул...

Салат из пекинской капусты куриных грудок с сырными шарикамиИнгредиенты: Горчица - 5 г, Капуста пекинская - 250 г, Куриная грудка - 350 г, Лук зелёный - 15 г, Сметана - 10 г, Сыр твёрдый - 80 г, Творог - 50 г, Горчица - 10 г, Перец чёрный молотый - 0.25 г, Сметана - 70 г, Соль - 0.5 ч. л.Для работы нам понадобится пекинская капуста, куриная грудка, твёрдый сыр, сметана, горчица, творог, зелёный лук, соль, чёрный молотый перец. Куриную грудку (350 грамм) промыть, зачистить от плёнок, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовнос...