Салат пирамида с мясом перцем и сырными шариками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мясо (свинина постная) - 400 г
Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) - 3 шт
Морковь - 2 шт
Лук красный - 1 шт
Чеснок - 2 зуб.
Имбирь (свежий ,тёртый, в заправку) - 2 ч. л.
Уксус (винный, белый) - 2 ст. л.
Петрушка (свежая, рубленая) - 2 ст. л.
Укроп (свежий, рубленый) - 1 ст. л.
Сыр плавленый (Фетакса) - 100 г

Рецепт приготовления

Мясо нарезать брусочками и замариновать в соевом соусе 20 минут.
Перцы нарезать очень тонкой соломкой, морковь натереть на корейской терке, лук нарезать соломкой.
Нарезанные овощи соединить и хорошо перемешать, добавить петрушку.
Мясо быстро обжарить на сильном огне на растительном масле.
Добавить мясо к овощам, перемешать.
Приготовить заправку. Смешать соевый соус Kikkoman, растительное масло, чеснок, уксус винный, имбирь тертый, соус кисло сладкий китайский (я взяла готовый), соус чили (по вкусу), всё хорошо перемешать венчиком. Если винный уксус 6%, как был у меня, то сначала надо его развести согласно инструкции 1:1.
Залить салат заправкой, перемешать, оставить в холодильнике на 1-2 часа, чтобы овощи замариновались.
Возьмите 100 г. фетаксы, разомните вилкой, добавьте нарезанный укроп, перемешайте.
Скатайте шарики небольшого размера, примерно 1-1,5 см в диаметре.
При выкладывании салата на блюдо сформировать горку, сверху разложить сырные шарики. Всё, салат готов, приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шафрановый рис с сырными шарикамиИнгредиенты: Рис - 200 г, Изюм - 50 г, Сыр адыгейский - 200 г, Шафран, Сахар - 1 ч. л., Молоко - 150 мл, Масло сливочное - 2 ст. л., Орехи (миндаль или кешью, поджаренные) - 50 г, Соль - 1 ч. л.Рис промыть и оставить в холодной воде на час (можно и дольше). Немного о рисе. По рецепту, найденному мной, предлагалось использовать бисмати или жасмин. Я брала самый обычный длиннозёрный рис. На фото - рис, увеличившийся в объёме, после часа контакта с в...

Салат из физалиса с сырными шарикамиИнгредиенты: Кунжут белый - 1 ст. л., Кунжут чёрный - 1 ст. л., Лук зелёный - 1 перо, Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л., Оливки без косточек - 10 шт., Паприка умеренная молотая - 0.5 ч. л., Перец сладкий (болгарский) - 2 шт., Перец чёрный молотый - 1 г, Помидоры - 5 шт., Сахар - 1 щепотка, Сметана - 0.5 ст. л., Соль - 1 щепотка, Сыр Фета - 100 г, Укроп свежий - 5 веточка, Уксус бальзамический тёмный - 1 ст. л., Физалис - 5 шт.Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: помидоры, овощной физалис, перец болгарский, оливки, укроп и зелёный лук, сыр Фета, оливковое масло, бальзамический уксус, сметана, соль, перец, паприка, а также кунжут. Начнём с приготовления сыр...

Салат из пекинской капусты куриных грудок с сырными шарикамиИнгредиенты: Горчица - 5 г, Капуста пекинская - 250 г, Куриная грудка - 350 г, Лук зелёный - 15 г, Сметана - 10 г, Сыр твёрдый - 80 г, Творог - 50 г, Горчица - 10 г, Перец чёрный молотый - 0.25 г, Сметана - 70 г, Соль - 0.5 ч. л.Для работы нам понадобится пекинская капуста, куриная грудка, твёрдый сыр, сметана, горчица, творог, зелёный лук, соль, чёрный молотый перец. Куриную грудку (350 грамм) промыть, зачистить от плёнок, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовнос...

Кукурузная похлебка с сырными шарикамиИнгредиенты: 1 картофелина, масло сливочное – 1 ст. л., 200 г сыра, чеснок – 2 зубчика, 50 г зеленого лука, соль, 3 сладких перца разных цветов, 500 мл мясного бульона, 1 початок кукурузы1. Кукурузу отварить до готовности (30 мин.), остудить и срезать зерна. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать мякоть полосками. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Картофель очистить и нарезать кубиками. 2...