Рулька с чесноком лавровым листом и душистым перцем amp тушенная капуста

Количество персон: 1

Ингредиенты

1 рулька (у меня 1200 гр)
4 дольки чеснока
2 веточки чабреца
10 горошин душистого перца
5 листиков лаврового листа
1 ч.л. паприка
4 ч.л. соли
5 ст.л. оливкового масла
Для капусты:
2 средние луковицы
1 кг. квашенной капусты
100 гр томатной пасты
2 зуб. чеснока
2 листика лаврового листа
растительное масло
соль по вкусу

Рецепт приготовления

Рульку моем и высушивает бумажным полотенцем. В ступке растираем чеснок с перцем, крошим лавровый лист, добавляет листики чабреца, паприку, соль и оливковое масло. Растираем до однородного состояния. На рульке далаем надрезы и тщательно натираем ее маринадом. Отправляем в холодильник на 2 часа. Спустя 2 часа помещаем рульку в пакет для запекания и отправлем ее в духовку, разогретую до 220 гр. Через 30 минут опукает температуру до 180 гр. Через 1 час до 160 гр и запекаем еще 30 минут. Рулька готова!!!! Пока рулька запекается готовим капусту: В чугунной сковороде или казанке разогреваем масло, лук нарезаем полукольцами и обжариваем пару минут.Добавляем нарезанный чеснок и обжариваем еще 5 минут до золотистого цвета. Добавляем хорошо отжатую капусту и на сильном огне обжаривает пару минут, добавляем лаврушку, накрываем крышкой и на небольшом огне, помешивания тушим 30 минут.Немного посолить. Затем добавляем томат-пасту и тушим еще 10 минут. Подавать рульку с капустой, горчицой и хорошим пивом!!!Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Джем из еживики с лавровым листомИнгредиенты: 1.4 кг свежей ежевики, 1.2 кг сахара, Щепотка крупной соли, 1 или 2 сушеных лавровых листьевПоместите несколько небольших блюдечек в морозильную камеру. Смешайте ягоды, сахар, лимонную цедру и сок, соль, лавровый лист в большой, тяжелой кастрюле. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар и растирая слегка с картофельным прессом. Варит...

Флан из кабачка с лавровым листомИнгредиенты: Сливки - 80 мл, Молоко - 30 мл, Лавровый лист - 1 штука, Кабачки - 200 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Яичный желток - 1 штука, Сливочное масло - 20 г, Соль - по вкусуВ кастрюле нагреть сливки и молоко, затем на несколько минут положить лавровый лист. Тем временем помыть кабачок, нарезать его тонкими ломтиками и сварить в подсоленной кипящей воде в течение 2–3 минут. Холодной водой остудить ломтики кабачка, чтобы со...

Лимонно рисовый пудинг с лавровым листомИнгредиенты: Рис (Мистраль "Жасмин") - 200 г, Вода - 600 мл, Лист лавровый - 3 шт, Молоко кокосовое - 750 мл, Сахар - 100 г, Цедра лайма - 1 ч. л., Ваниль (экстракт ) - 1 ч. л., Сливки (жирные для взбивания) - 75 мл, Сахарная пудра - 2 ст. л., Соль (щепотка)Для приготовления этого десерта великолепно подходит рис фирмы Мистраль "Жасмин". Он обладает очень тонким молочным ароматом и слегка клейкой консистенцией. Поместить рис в большую кастрюлю и залить водой, посолить и положить лавровые листья. На с...

Пикантное варенье из инжирного персика с душистым перцем и листом малабарской корицыИнгредиенты: инжирный персик-1,2 кг, сахар-1 кг, лимонная кислота-0,5 ч.л., душистый перец-10 горошин, лист малабарской корицы-4 штИз персиков удалить косточки, порезать на 3-4 части. Сложить в чашу мультиварки, засыпать сахаром. Оставить на несколько часов. Когда выделится сок, перемешиваем.Включаем программу "Мультиповар", доводим до кипения, снимая пену. Добавляем лист малабарской к...