Рождественский слоeный торт с марципаном

Ингредиенты

Конфитюр (у меня из чёрной смородины, начинка+верхушка)
Марципан (марципановая, начинка) - 200 г
Миндаль (молотый, тесто) - 50 г
Разрыхлитель теста (тесто) - 1/2 пакет.
Мука пшеничная|Мука (тесто) - 250 г
Ванильный сахар (тесто) - 1 пакет.
Сахар (тесто) - 250 г
Масло сливочное (тесто) - 250 г
Яйцо куриное (тесто) - 5 шт
Марципан (раскатанный лист, верхушка) - 1 шт
Шоколад молочный|Шоколад (глазурь) - 200 г
Сливки (глазурь) - 180-200 мл

Рецепт приготовления

[b]Тесто:[/b] Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить коньяк.
Муку смешать с разрыхлителем и молотыми орехами и постепенно добавлять, не переставая мешать.
Форму застелить бумагой и смазать маслом. 2-3 ст. ложки теста равномерно распределить по форме.
Отправить в разогретую до 250 градусов духовку на верхний уровень на 4 минуты (до золотистого цвета)
Сверху на этот корж выложить следующую порцию теста и снова в духовку.
И так до тех пор, пока тесто не кончится. Готовые слоёные коржи аккуратно вынуть из формы и дать остыть. Разрезать посередине пополам.
[b]Начинка:[/b] Марципановую массу размять и смешать с коньяком. Вымесить до однородности. Полученную массу равномерно распределить на нижней половинке торта.
Сверху равномерно намазать конфитюр. Накрыть второй половинкой торта.
[b]Верхушка:[/b] Верх торта снова равномерно смазать конфитюром. Развернуть раскатанный марципан и аккуратно обтянуть им весь торт. Придавить и обрезать лишнее.
Вот такой раскатанный марципан
[b]Глазурь:[/b] На водяной бане растопить шоколад. Постепенно вливать сливки, не переставая помешивать. Мешать до однородного состояния. Смазать торт глазурью. Украсить по желанию и дать застыть. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]

Источник

Похожие рецепты

Рождественский стонский тортИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (или чуть больше) - 400 г, Яйцо куриное - 2 шт, Вода (теплая) - 200 мл, Соль - 1 щепот., Макаронные изделия|Макароны (толстые трубочки) - 250 г, Сахар - 150 г, Шоколад темный - 80 г, Миндаль - 50 г, Орехи грецкие - 150 г, Масло сливочное - 70 г, Корица - 1 ч. л., Лимон (цедра и сок) - 1 шт, Ром - 2 ст. л.Сначала приготовим тесто, для этого соединяем все ингредиенты. Муку смешаем с разрыхлителем "Dr. Oetker", добавим щепотку соли, растительное масло, яйца и теплую воду. Замесим эластичное тесто. Муки может понадобится чуть больше. Тесто получается ...

Рождественский хлеб на сметане без дрожжей с марципаномИнгредиенты: 150 g масла или маргарина, 250 g cметаны, 2 яйца, 150 g сахара, пакетик ванильного сахара, 2-3 капель эссенции горького миндаля, 3 ст.л. рома, 500 g муки, пакетик разрыхлителя 15 гр., пряности: корица, анис, гвоздика, кардамон, имбирь., 100 g смолотого миндаля, 75 g апельсиновых цукатов, 75 g изюма., начинка: 50 g орехов: у меня лесные, 100 g марципана, 50 g сахарной пудры, 1 ч.л. ванили., кроме того: 150 g растопленного масла для смазки, 4 ч л. сахара, 3-4 ложек сахарной пудры.Для начинки: режим сухофрукты и орехи. Добавляем марципан, сахарную пудру и ваниль и вымесить все. Сформировать "рулон" из марципана. Тесто: Растопить масло, или маргарин, и охладить его. Взбить сметану с яйцами, сахаром,ванилью, эссенцией и ромом....

Филадельфия абрикосовый торт с марципаномИнгредиенты: Абрикосы свежие - 500 г, Ванильная паста - 10 г, Желатин - 11 пластина, Йогурт натуральный - 500 мл, Конфитюр абрикосовый - 3 ст. л., Марципан - 160 г, Масло сливочное - 70 г, Миндальная крошка - 50 г, Миндальные лепестки - 50 г, Печенье «Пети бер» - 150 г, Сахарная пудра - 1 ст. л., Сироп из соцветий чёрной бузины - 200 мл, Сок лаймовый - 3 ст. л., Сыр Филадельфия - 600 гПодготовим все ингредиенты: печенье с маслом и миндальной крошкой для коржа, сыр, йогурт, абрикосы без косточек (в ингредиентах вес без костей), миндаль в лепестках, лаймовый сок, сироп из соцветий бузины и марципан неокрашенный или белый. Раздавливаем в кр...

Яффский торт с марципаном и горькими апельсинамиИнгредиенты: масло сливочное размягченное - 225 г, марципан - 300 г, сливки нежирные - 100 мл, сахар тростниковый мелкий - 225 г, чйца - 10 шт., Ванильный экстракт - 1/2 ст. л., цедра 1 апельсина, мука самоподнимающаяся - 150 г, крахмал кукурузный - 100 г, джем из горьких апельсинов - 150 г, ликер Амаретто - 25 мл, шоколад горький - 300 г, цукаты для украшения - 80 гВключить гриль на умеренно высокую мощность. Большую разъемную форму смазать маслом и выстелить дно бумагой. Марципан крупно порубить и положить в комбайн. Добавить пару ложек сливок, 175 г масла и сахар и прокрутить в пышную светлую массу. Яйца разделить н...