Рождественский десерт ягодная мистерия

Количество персон: 8

Ингредиенты

мука - 250 г
сахарная пудра - 125 г
масло сливочное - 125 г
голубика - 50 г
малина - 50 г
маскарпоне - 200 г
сахар - 50 г
ваниль в стручках - 1 шт.
мята - по вкусу

Рецепт приготовления

Муку, сливочное масло, сахарную пудру растереть руками в крошку. Добавить желтки и замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут. Низкую форму с рельефным бортиком (форму для торта) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто тонким слоем (около 7 мм) в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Слегка остудить. Затем вынуть из формы. Взбить венчиком ручного миксера до образования воздушного крема маскарпоне, сахарный песок, зернышки ванили из стручка. Положить корж на красивое блюдо, в корж выложить крем ровным слоем. Ягоды вымыть, обсушить. Выложить сверху на крем. Мяту вымыть, обсушить, украсить торт сверху. Поставить торт на ночь в холодильник (или на несколько часов в холод). Легкий и очень вкусный десерт готов. Если вы хотите более жирный вариант, то можно добавить в крем 35% сливки (100 г)

Источник

Похожие рецепты

Весенняя мистерияИнгредиенты: салатный микс - 100, креветки тигровые - 500 г, манго - шт., авокадо - 1 шт., помело - 1 шт., кедровые орехи - 20 г, оливковое масло - 6 ст. л., соус наршараб - 1 ч. л., чеснок - 2 зубчика, горгонзола - 50 г, соус ворчестер - 1 ч. л., душистый перец - по вкусу, имбирь молотый - по вкусу, лимоны - 1, соль - по вкусуКреветки разморозить, очистить от панцирей, оставив хвостики. В сковороде хорошо разогреть 1 столовую ложку оливкового масла, выложить креветки, немного посолить и посыпать имбирем. Жарить до розового цвета примерно 2 минуты с каждой стороны. Можно добавить...

Творожный пирог ягодная мистерияИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Мука черемуховая - 40 г, Масло сливочное (комнатной температуры) - 70 г, Сметана - 130 г, Сахар - 30 г, Соль - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Творог (2 - 9%) - 400 г, Крупа манная - 1 ст. л., Мука черемуховая - 1 ст. л., Сметана - 100 г, Варенье - 6 ст. л., Сода - 1/2 ч. л., Орехи грецкие (или миндаль) - 1/2 стак., Шоколад темный (или молочный) - 70 г, Сахар - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 штПриготовить песочное тесто: смешать сливочное масло 70 г. (мягкое, комнатной температуры), сметану 130 г., сахар 30 г. и соль. добавить просеянную муку (черёмуховую 40 г. и пшеничную 200 г.), перемешать. Тесто эластичное, легко мнётся и не прилипает к рук...

Настойка ягодная вишневкаИнгредиенты: ягоды ( в моем случае вишня) 1 литровая банка, водка 1 л (если спирт,то 0,5 л), сахар песок 600 гр, вода кипяченая охлажденнаяВ 3-х литровую банку всыпать ягоды. Залить водкой (или спиртом),добавить сахар. И залить доверху водой. Банку герметично закрыть и перевернув на бок,энергично покатать,что бы сахар растворился.Допускается небольшое количество не растворенных кристаллов. Ста...

Коктейль мистерияИнгредиенты: малибу - 20 миллилитров, сироп шоколадный - 20 миллилитров, сливки - 40 миллилитров, молоко - 40 миллилитровВсе компоненты коктейля взбить в шейкере и перелить в бокал "маргарита". Украсить коктейль тертым шоколадом.