Рисовый торт пасхальный заяц

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Песочное тесто:
175 г муки
100 г сливочного масла
75 г сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
Начинка:
750 мл молока
150 г риса
экстракт ванили
цедра половинки лимона
щепотка соли\2 яйца
50 г сахара
50 г изюма
Для смазки 1 желток
Сахарная пудра для обсыпки

Рецепт приготовления

Выпекать 1 час при температуре 175 градусов. Готовый торт остудить. По центру положить шаблон рисунка «Зайчик», посыпать торт сахарной пудрой. Достать тесто из холодильника, раскатать. Я раскатывала тесто на пергаменте, сверху положила второй лист бумаги, перевернула , сняла 1-ый лист, вырезала круг нужного диаметра, обрезки оставила для листиков. Выложить тесто в фому диаметром 26 см. Сформировать бортики высотой 3 см. Из обрезков теста вырезать листочки. Их удобно лепить руками. Выложить рисовую начинку на тесто. По окружности выложить листочки. Смазать их желтком. Яйца с сахаром взбить до кремообразного состояния. К яйцам добавить рис, изюм. Хорошо все перемешать. Быстро вымесить песочное тесто, сформировать шар, завернуть в пленку, положить в холодильник на 1 час (или ночь) Молоко закипятить, положить в него рис, добавить стручок ванили (я добавила ванильный экстракт уже в готовый крем), соль, цедру лимона. Варить на маленьком огне 30 минут. Остудить. Торт готов!

Источник

Похожие рецепты

Торт пасхальный коньячный изюмИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 180 г, Соль - 1 щепот., Сметана - 130 г, Масло сливочное (размягчённое) - 100 г, Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 7 г, Мука пшеничная|Мука - 240 г, Изюм - 200 г, Коньяк - 30 г, Масло сливочное - 250 г, Молоко сгущенное (варёное) - 380 г, Коньяк - 30 г, Какао-порошок (Dr. Oetker) - 40 г, Посыпка кондитерская (Dr. Oetker), Конфеты ( шоколадные яйца )Яйца взбейте в пышную пену с сахаром и щепоткой соли Добавьте сметану и мягкое масло и еще раз взбейте в однородную массу Примерно за 1 час до приготовления торта изюм промойте, обсушите на сите и залейте коньяком. В отдельной миске смешайте просеянную мук...

Пасхальный заяц с маком и грецкими орехамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Сахар - 0,5 стак., Кефир - 250 г, Дрожжи - 2/3 пач., Соль - 0,5 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 40 г, Мак - 1,5 пач., Орехи грецкие - 100 г, Мед - 30 г, Шоколад молочный|Шоколад - 30 гЗамешиваем тесто, даем поднятся Готовим начинку: грецкие орехи дробим, смешиваем с маком и медом Раскатываем 2 лепешки для головы и туловища зайца. В середину кладем начинку Защипываем кладем швом вниз Раскатываем уши, кладем под голову Лапки кладем отдельн...

Пряник пасхальный заяцИнгредиенты: Сахар - 150 г, Глюкозный сироп - 100 г, Вода - 100 мл, Сливочное масло - 100 г, Мед - 60 г, Желток яйца - 1 шт., Мука - 360 г, Имбирь молотый - 3/4 ч.л., Соль - 1/2 ч.л., Сода - 1/2 ч.л.В последнее время можно найти столько рецептов разнообразной выпечки к пасхальным праздникам, что разбегаются глаза при их выборе. А ведь хочется всегда удивить своих домашних чем-то новеньким и вкусным. Для детей, конечно, самой привлекательной будет выпеч...

Пасхальный торт петушокИнгредиенты: тесто: 2 яйца, 200 гр. сметаны, 2/3 ст. сахара, 1 ст. лож. ванил. сахара, щепотка соли, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. муки (полный), крем: 400 гр. творога (пастообразный), 200 мл. сливок 35% жирн., 2/3 ст. сахара, 1 ст. лож. ванил. сахара, клубничный джем 5 ст. лож., для украшения: кокосовая стружка 70-80 г, разноцветный мармелад или фруктыТЕСТО: Муку просеять. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить сметану, соду, гашенную уксусом, затем муку. Перелить тесто в форму, смазанную растительным маслом и выпекать при 180 С минут 35 (готовность проверить зубочисткой). Готовый кор...