Рисовая запеканка с вишней в горшочках

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Рис - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт
Вишня (Без косточек) - 300 г
Маргарин (Или сливочное масло, для смазывания горшочков)

Рецепт приготовления

Отделяем белки от желтков. Взбиваем блендером (миксером) желтки с сахаром (в объемной емкости, где мы будем соединять другие ингридиенты) до образования пышной белой массы.
Добавляем творог к желткам. Хорошо перемешиваем.
Взбиваем белки в пышную пену.
Добавляем заранее отвареный рис (варим рис как обычно) к массе и хорошенько перемешиваем, аккуратно добавив далее взбитые белки. Еще раз хорошо перемешать массу.
Обильно смазываем горшочки маргарином (или сливочным маслом). Наполняем горшочки на 1/3, затем сверху кладем вишни (у меня получилось толщиной чуть больше 1,5 см), присыпаем сахаром (по чайной ложке на каждый горшочек).
Наполняем горшочки оставшейся рисовой массой и запекаем в заранее разогретой духовке до 180 °С 30-35 минут (горшочки крышкой не закрываем).
Достаем запеканочку, увидев образовавшуюся светло-лимонную корочку риса сверху.

Источник

Похожие рецепты

Рисовая запеканка в яблочных горшочкахИнгредиенты: Рис ("Жасмин" от "Мистраль") - 4 ст. л., Яблоко - 4 шт, Сахар тростниковый - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Творог - 4 ст. л., Изюм - 2 ст. л., Орехи грецкие - 2 ст. л.Ингредиенты, которые потребуются для приготовления рисовой запеканки в яблочных "горшочках". Яблочки потребуются покрупней, но и не очень крупные. Подбирайте яблоки на свой вкус, мои не очень сладкие с тонкой кислинкой. Рис "Жасмин" тор...

Рисовая запеканка ясельнаяИнгредиенты: Молоко - 1 л, Рис - 1 стак., Финик (без косточек) - 0,5 стак., Банан (спелый) - 1 шт, Желток яичный - 4 шт, Корица (щепотка или семена ванили (не ванилин!)Я использую хорошо разваривающийся рис Италика от Мистраль. Он отлично подходит для такого рода запеканок и пудингов. Заливаю рис 1 стаканом холодного молока и оставляю на 2 часа. Добавляю остальное молоко и варю молочную кашу. На медленном огне, постоянно ...

Запеканка тбилисури в горшочкахИнгредиенты: Говядина нежирная 600 Грамм, Грибы 200 Грамм, Болгарский перец 4 Штуки, Баклажаны 2 Штуки, Картофелины 5 Штук, Репчатый лук 3 Штуки, Красный перец 1 Штука, Помидоры 3 Штуки, Петрушка, кинза, базилик - По вкусу, Сыр сулугуни 300 Грамм, Соль - По вкусуСразу скажу, рецепт не является оригинальным. Просто в своем любимом ресторанчике грузинской кухни я частенько заказываю эту запеканку, и чисто по памяти пытаюсь воспроизвести нечто подобное у себя дома. Получается, в принципе, очень хорошо - не хуже, чем в...

Шоколадная рисовая каша в горшочкахИнгредиенты: Рис - 200 гр, Яйца - 3 шт., Сметана - 200 гр, Молоко - 300 мл, Какао-порошок - 1 стол.л., Сливочное масло - 50 гр, Панировочные сухари - 20 гр, Сахар - 100 гр, Сахарная пудра - 10 грСочетание известных на Руси издавна и новых продуктов в русской кухне порождает весьма интересные кулинарные рецепты. Один из них - шоколадная каша в горшочке, которую я готовлю так: варю в молоке до готовности рис - сначала довожу до кипения, а затем немед...