Рисовая запеканка ясельная

Количество персон: 8

Ингредиенты

Молоко - 1 л
Рис - 1 стак.
Финик (без косточек) - 0,5 стак.
Банан (спелый) - 1 шт
Желток яичный - 4 шт
Корица (щепотка или семена ванили (не ванилин!)

Рецепт приготовления

Я использую хорошо разваривающийся рис Италика от Мистраль. Он отлично подходит для такого рода запеканок и пудингов.
Заливаю рис 1 стаканом холодного молока и оставляю на 2 часа.
Добавляю остальное молоко и варю молочную кашу. На медленном огне, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким. Это примерно 8-10 минут после закипания. Затем накрываю кастрюлю крышкой и даю каше еще немного настояться - минут 15. После этого её нужно немного охладить для дальнейшего приготовления.
В отдельной емкости блендером растираю банан, желтки, финики, сливочное масло, корицу (или семена ванили). Получается очень нежный и вкусный крем )))
Вот такие у меня мягкие натуральные очень вкусные финики. Использую их вместо сахара в питании моей малышки. В отличие от сахара, это не пустые калории, а, можно сказать, "биологически активная добавка" - комплекс витаминов, микро- и макроэлементов и мягкие пищевые волокна для хорошего пищеварения.
Смешиваю полученный крем с рисовой кашей и выкладываю в форму, смазанную сливочным маслом.
Выпекаю примерно 45 минут на среднем жару в разогретой духовке. Можно есть и в горячем виде, но нам больше нравится в холодном.
При подаче можно полить запеканку сладким соусом. Для малышей рекомендую вместо соуса использовать ягодное или фруктовое пюре.

Источник

Похожие рецепты

Товоржно рисовая запеканкаИнгредиенты: 2 пачки творога (200 г), 2 стакана (250 мл) отварного риса, сахар по вкусу, 2 яйцаВсе продукты тщательно перемешать и в кастрюльку мульти, режим выпечка на 65 минут. И 10 минут подогрев и потом минут 15 не открывать.

Рисовая запеканка грибницаИнгредиенты: Грибы (шампиньоны) - 400 г, Рис - 3/4 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Молоко - 100 мл, Колбаса (вареная) - 150 г, Петрушка (мелко нарезанная) - 3-4 ст. л., Соль, Перец черный, Чеснок (гранулированный), Сыр твердый - 50 гЕсли нет готового риса-отварить. Грибы почистить, порезать мелко и пожарить. Посолить, поперчить. Сковородку смазать маслом и посыпать сухарями Рис выложить в сковородку, разровнять и немного утрамбовать. Колбасу порезать колечками и выложить на рис. Сверху...

Рисовая запеканка с рулькойИнгредиенты: Рис (Акватика MIX ТМ Мистраль) - 150 г, Рулька (готовая(отварная или запечённая) - 600 г, Морковь - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 50 мл, Сыр твердый - 100 г, Зира - 0.5 ч. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Рис отварить до состояния аль-ленте в подсоленной воде Морковь натереть на крупной тёрке. Рульку порезать на кусочки. ( я отвариваю её в мульте: промываю, заливаю водой, чтобы скрыло, добавляю соль, лавровый лист и ставлю на функцию "Холодец") Фор...

Рисовая запеканка золотцеИнгредиенты: Бедро куриное - 8 шт, Соль, Паприка сладкая, Рис - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Кукуруза - 1 бан., Вода - 2 стак.Куриные бедра натереть солью, паприкой и перцем. Я предварительно освободила от кожи и костей. Но это по желанию Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить кукурузу и рис. Подержать на ...