Рис с овощами и маслинами в горшочках

Ингредиенты

рис – 1 стак.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
маслины тм «itlv» – 40 гр.
томаты в собственном соку – 200 гр.
оливковое масло тм «itlv»
соль
базилик сушеный
зелень укропа
вода.

Рецепт приготовления

1. Рис промыть залить водой и оставить на 20 минут.
2. Маслины нарезать колечками.
3. Томаты в собственном соку очистить от кожицы и размять вилкой.
4. Лук мелко нарезать,морковь нарезать кружочками.
5. В сковороду налить оливковое масло, слегка обжарить лук.
6. Добавить морковь и обжарить.
7. Горшочки смазать оливковым маслом, выложить половину риса.
8. На рис выложить половину обжаренных овощей.
9. Затем выложить половину томатов в собственном соку,маслины и посыпать сушеным базиликом.
10. И снова повторить все слои в том же порядке. Воду смешать с солью и залить рис с овощами и маслинами.
11. Накрыть крышкой, поставить в холодную духовку. Духовку включить на 200 градусов,когда содержимое горшочков закипит,переключить на 120-130 градусов,тушить 20 - 25 минут.

Источник

Похожие рецепты

Чечевичный салат с овощами и маслинамиИнгредиенты: чечевица - 300 г, морковь по-корейски - 60 г, сельдерей - 1 шт., бекон - 85 г, лук-порей - стебля, перец болгарский красный - шт., чеснок - 2 зубчика, маслины без косточек - 1 горсть, оливковое масло Extra Virgin - 50 мл, бальзамический уксус - 2 ст. л., горчица дижонская - 1 ч. л., сахар - 1 ч. л., соль - по вкусу, перец - по вкусуЧечевицу заранее отварить с солью или,если салат будет тёплым,варим непосредственно. Лучше брать бурую чечевицу,она не так разваривается. Бекон или ветчину нарезать соломкой. Можно и ветчинную колбаску взять! Лук-порей нарезать кольцами, чеснок измельчить. ...

Курица в горшочках томлёная с овощамиИнгредиенты: На 2 горшочка: окорочок куриный - 2 шт., баклажан небольшой - 2 шт., морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт., помидор небольшой - 2 шт., зелень (укроп, петрушка, кинза) - небольшой пучок, зелёный лук - 5 перьев, бульон мясной - 50-70 мл, базилик сушёный - 2 щепотки, смесь специй для курицы - 1 ч.л., соль - по вкусу., чеснок крупный - 2 зубчика, масло растительное рафинированное - 2 ст.л.Баклажаны порезать вдоль пополам, посыпать солью, оставить на 30 мин. Куриные окорочка порубить на порционные кусочки (вместе с косточкой), 5-6 штук с одного окорочка, натереть специями. Зелёный перец порезать кубиком. У меня был крупный острый (опылившийся...

Мясо с овощами в горшочках радость дачникаИнгредиенты: Свинина - 300 г, Брокколи - 200 г, Капуста цветная - 200 г, Перец сладкий - 150 г, Лук репчатый - 2 шт, Сливки - 200 мл, Соевый соус - 2 ст. л., Орехи грецкие - 50 г, Зелень (по вкусу), Масло растительное, Тесто слоеное бездрожжевое, Желток яичный - 1 шт, КунжутМякоть свинины нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле. Брокколи и цветную капусту разделяем на маленькие соцветия, перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками, отвариваем кукурузу (или берем консервированную), очищаем и измельчаем л...

Утка с овощами и маслинами по критскиИнгредиенты: утка домашняя — 400 г, бульон утиный - 2стак, картофель — 1 кг, баклажан — 1шт, капуста цветная — 200 г, морковь — 1шт, лук-порей — 100 г, помидоры черри — 6шт, чеснок - 4зуб, масло оливковое itlv — 1 ст.л., маслины б/к itlv – 10шт, зелень (петрушка, укроп, базилик), соль, перцы горошкомУтку залить 3-мя стаканами воды и варить в течении 1,5 часа с добавлением соли и перцев; Утку вынуть из бульона, бульон процедить (останется примерно 2 стакана); Все овощи нарезать достаточно крупно, капусту разделить на соцветия, всё выложить в бульон, доб...