Рагу осенние мотивы

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Лист лавровый - 1 шт
Масло растительное - 3 ст. л.
Помидор - 1 шт
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Филе рыбное - 200 г
Горошек зеленый (свежий) - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Базилик (по вкусу)
Вода - 2 стак.

Рецепт приготовления

Баклажаны проварить в воде, а затем слить жидкость.
Очищенный картофель порезать кубиками.
Протушить мелко порезанный лук и тертую на крупной терке морковь на растительном масле 3-5 минут.
Добавить к моркови баклажаны.
Добавить помидор, нарезанный кубиками и кукурузный крахмал. Протушить 2 минуты.
Нагреть воду в кастрюле и высыпать массу из сковороды. Добавить картофель.
Добавить специи и соль по вкусу, кладем зеленый горошек. Перемешать.
Рыбное филе порезать кубиками и добавить в кастрюлю. Перемешать, тушить 10-15 минут. К столу подаем рагу в горячем или теплом виде.

Источник

Похожие рецепты

Заливное из рыбы с орегано осенние мотивыИнгредиенты: Филе рыбное - 200 г, Майонез (ТМ "Махеевъ") - 1,5 ст. л., Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Орегано - 1/4 ч. л., Лист лавровый - 1 шт, Желатин (быстрорастворимый) - 10 г, Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Вода, Бульон (рыбный) - 250 млОтварить рыбное филе в подсоленной воде с добавлением орегано, соли по вкусу, лаврового листа и очищенного репчатого лука. Варим около 30 минут. Затем вынуть рыбное филе из бульона и дать остыть. Рыбное филе порезать на маленькие кусочки. Добавить душистый ...

Мелиховские мотивыИнгредиенты: 1 ст. просеянной пшеничной муки, здесь макфа, 1 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, щепотка куркумы (без фанатизма), 50 мл. растительного масла, около 2-х ст. о теплого молока, 2 сладких яблока, 4 ст.л. черной смородины, протёртой с сахаром, 1 ч.л. корицы.Из муки и сыпучих составляющих с последующим постепенным добавлением тёплого молока замесить обычное дрожжевое тесто. В сковороду выложить тесто, даже не раскатывая. Просто помять руками. Размять на донышке и поколоть вилкой. Борта оставить ватрушечными))) ...

Очень ленивая запеканка осенние мотивыИнгредиенты: фарш мясной — 300 г, рис «янтарь» тм мистраль — ½ ст, капуста белокочанная — ¼ вилка, морковь — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, перец болгарский красный — 1 шт, помидор — 1 шт, масло растительное — 2 ст.л., сыр твердый — 50 г, яйцо куриное — 1 шт, орегано — 1 ч.л.Такая запеканка отлично заменит ужин или второе на обед. К тому же она точно подойдет тем, кто любит голубцы, но готовить их некогда. Запеканка готовится быстро и просто, а результат вас точно порадует. 1. Морковь и лук очистить. Лук мелко нарезать, морковь...

Салат винегрет осенние мотивыИнгредиенты: свекла средняя 4 шт., морковь 4 шт., картофель средний 4 шт., квашеная капуста 4 ст.л., лук репчатый 3 шт., кукуруза 1 банка, горчица 1 ч.л., уксус 9% 2 ст.л., сахар 2 ч.л., соль, специи, зелень, растительное масло 4-5 ст.л.Отварные свеклу,морковь и картофель нарезать соломкой. Добавить кукурузу и квашенную капусту. Лук нарезать тонкими полукольцами , сложить в отдельную посуду, добавить соль, сахар, специи, горчицу, уксус . Перемешать и хорошо помять эту смесь толкушкой, чтоб...