Заливное из рыбы с орегано осенние мотивы

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Филе рыбное - 200 г
Майонез (ТМ "Махеевъ") - 1,5 ст. л.
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Орегано - 1/4 ч. л.
Лист лавровый - 1 шт
Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Вода
Бульон (рыбный) - 250 мл

Рецепт приготовления

Отварить рыбное филе в подсоленной воде с добавлением орегано, соли по вкусу, лаврового листа и очищенного репчатого лука. Варим около 30 минут. Затем вынуть рыбное филе из бульона и дать остыть. Рыбное филе порезать на маленькие кусочки. Добавить душистый перец.
Желатин распустить в теплом рыбном бульоне.
Я делала заливное в силиконовых формочках. Заполняем формочки рыбой, затем заливаем рыбным бульоном. Не полностью заливаем формочки, необходимо оставить место для майонеза и моркови. Ставим в холодильник для застывания.
Майонез смешиваем с 0,5 ч. л. желатина и 0,5 ст. л. бульона.
Когда рыбы застынет, то покрываем ее слоем майонеза и выкладываем сверху кружочки отварной моркови. Ставим в холодильник для застывания.

Источник

Похожие рецепты

Рагу осенние мотивыИнгредиенты: Баклажан - 1 шт, Картофель - 3 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Лист лавровый - 1 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Помидор - 1 шт, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Филе рыбное - 200 г, Горошек зеленый (свежий) - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Базилик (по вкусу), Вода - 2 стак.Баклажаны проварить в воде, а затем слить жидкость. Очищенный картофель порезать кубиками. Протушить мелко порезанный лук и тертую на крупной терке морковь на растительном масле 3-5 минут. Добавить к моркови баклажаны. Добавить помидор, нарезанный кубика...

Очень ленивая запеканка осенние мотивыИнгредиенты: фарш мясной — 300 г, рис «янтарь» тм мистраль — ½ ст, капуста белокочанная — ¼ вилка, морковь — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, перец болгарский красный — 1 шт, помидор — 1 шт, масло растительное — 2 ст.л., сыр твердый — 50 г, яйцо куриное — 1 шт, орегано — 1 ч.л.Такая запеканка отлично заменит ужин или второе на обед. К тому же она точно подойдет тем, кто любит голубцы, но готовить их некогда. Запеканка готовится быстро и просто, а результат вас точно порадует. 1. Морковь и лук очистить. Лук мелко нарезать, морковь...

Салат винегрет осенние мотивыИнгредиенты: свекла средняя 4 шт., морковь 4 шт., картофель средний 4 шт., квашеная капуста 4 ст.л., лук репчатый 3 шт., кукуруза 1 банка, горчица 1 ч.л., уксус 9% 2 ст.л., сахар 2 ч.л., соль, специи, зелень, растительное масло 4-5 ст.л.Отварные свеклу,морковь и картофель нарезать соломкой. Добавить кукурузу и квашенную капусту. Лук нарезать тонкими полукольцами , сложить в отдельную посуду, добавить соль, сахар, специи, горчицу, уксус . Перемешать и хорошо помять эту смесь толкушкой, чтоб...

Заливное из рыбы каластудениИнгредиенты: Судак (можно крупный свежий лещ) - 1 шт., Морковь - 1 шт., Лук (по величине и количеству рыбы) - по вкусу, Соль (по величине и количеству рыбы) - по вкусуФинны называют эту еду "каластудени". Иначе - рыбный студень. Кстати, само слово "студень" они позаимствовали из русского языка, а блюдо у русских заимствовали карелы, которые раньше жили на Карельском перешейке (юго-западнее Ладожского озера). Но читатель ...