Пряный пирог торт с грушами и кардамоном

Количество персон: 8

Ингредиенты

Масло сливочное - 125 г
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 225 г
Порошок пекарский (сода+лим.кислота 50:50) - 1 ст. л.
Молоко - 2 ст. л.
Кардамон (молотый) - 1 ч. л.
Мак (кондитерский) - 1 ст. л.
Масло растительное
Мед - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Для начала вырезаем из пергамента дно для формы, смазываем его растительным маслом.
Орехи мелко рубим.
Немного взбиваем яйца.
Растираем мягкое масло с сахаром.
Небольшими порциями добавляем яйца к сливочной массе. Тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Просеиваем муку. Смешиваем ее с кардамоном, орехами, маком и пекарским порошком.
Чистим 1,5 - 2 груши (у меня были очень большие, сорт "Лукас"). Режем кубиками.
В сухую смесь добавляем молоко, соединяем со сливочной. Перемешиваем. Добавляем к тесту грушевые кубики. Выкладываем в форму и разравниваем.
Еще 1 грушу чистим, нарезаем тонкими дольками и веером раскладываем поверх пирога. В середину кладем три половинки грецких орехов.
Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем минут 30-40.
Когда пирог испчется, смазываем верх медом и оставляем в форме минут на 20. После выкладываем на решетку (ну, а если нет такой, как у меня, то просто на красивую тарелку). Пирог готов! Очень оригинальный и красивый! Приятного всем чаепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Творожно сливочный крем с грушами и кардамономИнгредиенты: пастообразный творог любой жирности – 250 гр, густые жирные сливки или домашняя сметана – 100 мл, крупные спелые груши – 2 шт, жидкий мед – 2-3 ст. ложки, кардамон – 0,5-1 ч. ложка (по вкусу), ломтики груши - для подачи, мед - для подачи, молотый кардамон – для подачи.Что бы приготовить крем из творога и фруктов, разрежьте для начала пополам грушу. Половинку крупной груши оставьте для украшения десерта. Остальные очистите от кожицы, удалите серединку (не забудьте вырезать волокнистую плодоножку) и нарежьте небольшими кус...

Яблочный пирог с кардамоном сardamom apple cakeИнгредиенты: яблоки – 4 шт. ( 550 гр. ), сахар коричневый (нерафинированный) – 1/3 ст.(50 гр. ), масло – 150 гр., сахар – 3/4 ст. (175 гр. ), яйца – 2 шт. (слегка взбить), ванилин (эссенция) – 1 ч.л., мука – 2 ст.(340 гр. ), кардамон молотый – 2 ч.л. (10 гр. ), разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой (8 гр. ), молоко – 1/2 ст. (140 гр. )Форму (диаметром 23 см) смазать маслом, выстелить дно и стенки бумагой для выпечки. Муку просеять с кардамоном и разрыхлителем. Два яблока (300 гр.), очищенные и нарезанные тонкими дольками, уложить в форму – по кругу. Сверху посыпать коричневым сахаром. ...

Ананасовый пирог с кокосовой посыпкой корицей и кардамономИнгредиенты: 1 банка ананасов кольцами, 4 яйца, 200 гр. сахара, 300 гр. йогурта(натурального), по 1/2 чл корицы и кардамона, 60 гр. кокосовой стружки, 300 гр. муки, 2 чл разрыхлителя, для посыпки, 100 гр. сахара, 100 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, ванильный сахар, 60 гр. кокосовой стружкиВзбить яйца с сахаром, корицей и кардамоном до пышной массы. Добавить йогурт, перемешать. Подмешать просеянную муку с разрыхлителем и кокосовую стружку и замесить гладкое тесто. Слить сок с ананасов, выложить на салфетки. Нагреть духовку до 180гр. Для посып...

Вишневый пирог с кардамоном корицей под кокосовой крошкойИнгредиенты: тесто: 200 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 пачки ванильного сахара, 125 гр. сахара, 2 яйца, 150 мл. йогурта(у меня питьевой с малиной), 30 гр. кокосовой стружки, по 1/4 ч.л. молотого кардамона и корицы, свежая вишня - около 300-350 г., для кокосовой крошки: 50 гр. муки, 1/2 пачки ванильного сахара, 50 гр. сахара, 30 гр. кокосовой стружки, около 55-60 гр. сливочного масла (из холодильника)Тесто. Вишню помыть и дать стечь лишней влаге. Удалить у вишен косточки, выложить их на дуршлаг, что бы стек лишний сок. Взбить слегка яйца. Добавить сахар, ванильный сахар, йогурт. корицу, кардамон и сново все хорошо взбить венчиком. Добавить просеянную че...