Приправа из крыжовника с чесноком на зиму

Ингредиенты

• Крыжовник - 200 г
• Чеснок - 40 г
• Укроп - 15 г
• Соль, сахар - по вкусу

Рецепт приготовления

• Крыжовник - замечательная, вкусная и полезная ягода, мы привыкли есть её свежей, варить из неё компоты, кисели, джемы, варенья... А вот давайте попробуем приготовить острую приправу из крыжовника с чесноком на зиму (и не только на зиму). Удивительное сочетание, согласна! Но получается, паче чаяния, очень вкусно!
• Итак, за мной, любопытные хозяюшки! Крыжовник, чеснок и укроп - вот всё, что нам понадобится. Ещё соль и сахар, которые мы добавим по вкусу, поскольку крыжовник бывает разной сладости.
• Чеснок почистим, укроп промоем и нарежем.
• Крыжовник помоем, удалим плодоножки.
• Сложим крыжовник, чеснок и укроп в блендер. Прокрутим 1-2 минуты.
• Немного посолим и добавим 0,5 ч.л. сахара.
• Ещё пробьём блендером смесь полминутки, попробуем. Я добавила ещё 1 ч.л. сахара. Всё зависит от сладости крыжовника и ваших предпочтений.
• Ещё раз прокрутим всё, буквально минуту, чтобы все вкусы смешались. Вот такая приправа у нас получилась.
• Ароматная, вкусная, остренькая приправа из крыжовника с чесноком порадует вас и вкусом, и цветом, и ароматом! Я не удержалась и попробовала сначала просто с хлебушком...
• ... а потом и с мясом))) Великолепный вкус приправы из крыжовника с чесноком замечательно подходит к мясу. Непременно попробуйте!
• Сложите приправу в чистые (стерилизованные) небольшие баночки.
• Для хранения накройте баночки бумагой для выпечки, завяжите и храните в холодильнике. В таком виде приправа хранится примерно месяц. Для долгого хранения закрутите баночки прокипячёнными крышками.
• Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!