Аджика из крыжовника на зиму

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Крыжовник 3 Стакана
Перец болгарский 1 Штука
Перец чили 0.5 Штуки
Чеснок 1 Штука
Базилик (листья) 5-7 Штук
Масло растительное 3 Ст. ложки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

Рецепт приготовления

Хочу вам рассказать, как сделать аджику из крыжовника на зиму. Почему из крыжовника? Да потому что более оригинального применения крыжовнику я еще не встречала, а у меня его на даче растет великое множество, уже не знаю, куда и девать. Ведь много его не съешь "в чистом виде", приходиться заготовки придумывать. Такая же аджика из крыжовника на зиму в домашних условиях получается необыкновенно вкусной! Пикантная, со свежим вкусом ягод и легкой остринкой... Словом, от души рекомендую!
1. Крыжовник тщательно моем, чистим от остатков плодоножек, веточек, мелкого мусора и т.д.
2. Перцы очищаем от семечек, разрезаем на части. Чеснок чистим, зелень моем и даем подсохнуть.
3. А теперь просто все ингредиенты смешиваем и измельчаем в блендере. Заправляем маслом, добавим соль, помещаем в стерильную банку. Закроем и пусть стоит в холодильнике.

Источник

Похожие рецепты

Янтарное желе из крыжовника на зимуИнгредиенты: Крыжовник - 1 кг, Вода - 200 мл, Сахар (из расчета сока крыжовника) - 1 кгПойти в сад, отыскать куст крыжовника, удостовериться, что это именно крыжовник, а не смородина и собрать миску (тазик, ведерко) созревших ягод. Ну или на рынок... Ягоды перебрать, подпорченные и надкушенные кем-то? выбросить без сожаления, взвесить (или во...

Соус из крыжовника аджика понарошкуИнгредиенты: Крыжовник (зеленый) - 3 стак., Перец болгарский (у меня желтый) - 1 шт, Перец чили (по вкусу) - 0,5 шт, Чеснок (по вкусу) - 2-3 зуб., Базилик (листики, по вкусу) - 5-7 шт, Соль - по вкусу, Масло растительное - 2-3 ст. л., Зелень (петрушка, мята)Крыжовник промыть, очистить от хвостиков и плодоножек. Болгарский перец и чили очищаем от семечек, разрезаем на 7-8 частей. Чеснок чистим, зелень моем и даем подсохнуть. У меня не было ни петрушки, ни мяты, но они есть в оригинале рецепта. Я положила только...

Компот из красного и зелёного крыжовника на зимуИнгредиенты: Крыжовник - 300 г, Сахар - 150 г, Вода - 1,7 лКомпот из крыжовника, заготовленный на зиму, имеет приятный насыщенный вкус. Ягодки хорошенько настоятся и в холодное время года порадуют вкусом лета. Крыжовник можно брать как красный, так и зеленый. Для приготовления компота из крыжовника на зиму подготов...

Приправа из крыжовника с чесноком на зимуИнгредиенты: Крыжовник - 200 г, Чеснок - 40 г, Укроп - 15 г, Соль, сахар - по вкусуКрыжовник - замечательная, вкусная и полезная ягода, мы привыкли есть её свежей, варить из неё компоты, кисели, джемы, варенья... А вот давайте попробуем приготовить острую приправу из крыжовника с чесноком на зиму (и не только на зиму). Удивительное сочета...