Постный фасолево рисовый супчик в горшочке

Количество персон: 2

Ингредиенты

Фенхель - 0,5 шт
Рис (Басмати микс от ТМ Мистраль) - 60 г
Фасоль (белая от ТМ Мистраль) - 4 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт
Тыква - 100 г
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Для супчика нам понадобится рис - я брала басмати микс, очень люблю его за невероятный аромат.
Заливаем его водой ( 2 части воды на 1 часть риса), доводим до кипения, огонь убавляем, и варим почти до готовности.
Также я решила добавить фасоль - белая от Мистраль сюда идеально подходит.
Ее лучше приготовить заранее - заливаем ее водой.
И варим примерно 40-50 минут - тоже до готовности, но отдельно от риса.
Пока готовятся фасоль и рис займемся фенхелем.
Нам понадобится половинка клубня, крупно порежем ее и уложим это количество в 2 горшочка.
Сверху в горшочки выложим половину готового риса в каждый.
Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами, обжарим в оливковом масле до золотистого цвета, добавим фасоль и немного спассеруем все вместе.
Тыкву очистим от кожуры и порежем кубиками со стороной примерно 1 см.
Выложим тыкву в горшочки поверх риса.
Поверх тыквы - обжаренную фасоль и лук, посолим, дольем теплой воды и отправим в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 30 минут, через 30 минут наш супчик будет готов.

Источник

Похожие рецепты

Фасолево рисовый суп на копченой курицеИнгредиенты: Копченая курица (600 г.), Белая фасоль (1.5 стак.), Рис (5 ст.ложк), Лук репчатый (1 шт.), Морковь (1 шт.), Растительное масло (1 ст.ложк), Поваренная соль (по вкусу)Так как копчености хорошо сочетаются с бобовыми, а бобовые, в свою очередь, хорошо сочетаются с рисом, то в своем супе я решила объединить эти ингредиенты. Суп получился вкусный, насыщенный, сытный и от риса с интересной текстурой. Из копченостей у меня два...

Постный фасолевый супчик с соевым фаршемИнгредиенты: 2 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 средняя морковь, 2 стебля сельдерея, 1 ст. отваренной красной фасоли(или 1банка консервированной), 1 пучок петрушки, 2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла, 200 гр. соевого фарша, соль, черный молотый перец, кайенский перецВсе овощи очистить. Фасоль, если консервированная откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде.Морковь натереть на крупной терке, остальные овощи(кроме чеснока) нарезать мелкими кубиками. Фарш-у меня был готовый,200-250г., если сухой-то залить 1стаканом т...

Быстрый рисовый супчик дачный на буржуйкеИнгредиенты: рис «кубань» от «мистраль» — 100 гр, вода — 1,5 л, картофель — 3 клубня, морковь — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, говядина тушеная — 1 банка, соль и перец —Сегодня я расскажу вам о супе, который вот уже второй год варит мой сын на даче. Два обязательных условия успеха этого супа – это буржуйка и крупы «Мистраль». 1. Подготовить буржуйку, разведя огонь в печке. 2. Овощи очистить и промыть, картофель порезать бр...

Рисовый томатный супчик с чесночком и зеленьюИнгредиенты: Вода - 2 л, Куриное филе - 300 гр, Лук - 50 гр, Морковь - 50 гр, Томатный соус - 2 стол.л., Чеснок - 4 зубч., Укроп - по вкусу, Растительное масло - 40 гр, Пропаренный рис - 200 грНалить в кастрюлю 2 л воды и поставить закипать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, добавить к нему куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, морковь и томатный соус. Протушить. В кипящую воду всыпать рис, дать ему прокипеть 2-3 ми...