Постный грибной паштет с овсяным молоком nbsp

Ингредиенты

шампиньоны свежие - 400 г
лук репчатый - 2 шт.
оливковое масло itlv - 2 ст.л.
тимьян
овсяные хлопья - 50 г
вода холодная - 1 ст.
перец черный свежемолотый
соль морская

Рецепт приготовления

1. Овсяные хлопья залить небольшим количеством холодной воды (100 мл), дать постоять 15 минут.
2. Переложить хлопья в чашу блендера, влить стакан воды и взбить. Получится белая "молочная" жидкость, ее нужно процедить 2 раза.
3. Овсяное молоко готово.
4. Грибы почистить.
5. Лук почистить, мелко нарезать.
6. Обжарить лук на оливковом масле.
7. Положить мелко нарезанные грибы, добавить тимьян, жарить до готовности.
8. Влить овсяное молоко, посолить, добавить перец, размешать и тушить до загустения, около 5 минут.
9. Пробить грибы блендером до однородной консистенции.
10. Переложить паштет в баночки. Поставить в холодильник на 2 часа.
11. Приятного аппетита!
12. С цельнозерновым хлебушком очень вкусно.....

Источник

Похожие рецепты

Рисово грибной паштет и супИнгредиенты: Рис - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Шампиньоны - 250 г, Масло растительное - 2 ст. л., Вода (овощной бульон) - 250 мл, Соль - 1 ч. л., Перец белый - 1/2 ч. л., Порошок чесночный - по вкусу, Лук зеленый - 2 шт, Сырок плавленый (мягкий) - по вкусу, Масло оливковое - 1 ст. л., Вода (овощной бульон) - 1 л, Паштет (рисово-грибной) - 250 г, Укроп - по вкусуРис (у меня - Жасмин от "Мистраль") залить кипятком или овощным бульоном, дать закипеть, убавить огонь и варить с открытой крышкой, До впитывания рисом жидкости, ок. 10 мин. В это время нарезать кубиками лук, а шампиньоны - пластинками. Обжарить...

Коктейль с овсяным молоком бананом и мёдомИнгредиенты: Хлопья овсяные (для варки каши ) - 1 стак., Вода (кипячёная, охлаждённая) - 3 стак., Банан - 1 шт, Мед - 0,5 ч. л., Корица - 1 щепот.Овсяные хлопья замочить на ночь. Утром всё смолоть в блендере. На сито положить марлю (2-3 слоя), вылить массу, отжать. Жмых не выбрасывать. В блендер положить ложку или две жмыха, стакан получившегося молока, банан, мёд, корицу. По желанию несколько ягод (...

Постный грибной суп с киноаИнгредиенты: Грибы - 300-400 г, Киноа - 0,5 стакана, Лук - 0,5-1 шт., Картофель - по желанию, Вода - 1,5 л, Соль - по вкусу, Растительное масло рафинированное - для жарки, Подсолнечное масло нерафинированное - по вкусуТакой сытный постный и простой в приготовлении суп можно сварить практически из любых свежих или замороженных, а также и сушеных грибов. Покажу на примере свежих маслят, которые летом для меня - что-то типа подножного корма)) С добавлением картофеля определ...

Свекольник постный грибнойИнгредиенты: Свекла (небольших размеров) - 3 шт., Картошка - 2 шт., Соленые огурцы - 3 шт., Грибы (5 штук) - 250 гр, Зелёный лук - 1, Укроп - по вкусу, Квас - 1.5 л, Хрен (тёртый) - по вкусу, Перец - по вкусу, Соль - по вкусу, Сахар - по вкусуВне зависимости от того, какие именно грибы вы возьмете: свежие или сушеные, - их нужно предварительно отварить, а затем нарубить на мелкие кусочки. Грибной отвар у нас становится основой для супа. Сюда мы отправляем нарезанную соломкой уже вареную свеклу, ...