Постная пицца бьянка с розмарином и картофелем

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

вода - 120 мл
дрожжи сухие - 1 ч. л.
соль морская - ч. л.
оливковое масло - 4 ст. л.
мука - 200 г
картофель - 4 шт.
соль морская - ч. л.
розмарин сушеный - веточки
оливковое масло - 5 ст. л.

Рецепт приготовления

В миску просеять муку. Сделать в ней углубление, всыпать в него соль, влить оливковое масло. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить к муке. Замесить тесто. Вымешивать не менее 5 мин, пока оно не перестанет липнуть к миске и рукам. Тесто должно быть гладким и плотным. Скатать из него шар, припылить мукой, накрыть пленкой, поставить в теплое место на 40 мин. Очистить картофель (средние клубни) и нарезать слайсами (я это делала при помощи специальной терки). Добавить соль, 4 ст. л. оливкового масла, перемешать. Духовку разогреть до 180 град. Подошедшее тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму. Смазать поверхность 1 ст. л. оливкового масла. Выложить кружки картофеля внахлест, посыпать розмарином. В миске из-под картофеля останется жидкость, ее вылить сверху на картошку. Выпекать пиццу 30 мин. Друг моей дочери (большой любитель мяса) "уминал" эту пиццу за обе щеки!

Источник

Похожие рецепты

Пицца постная итальянкаИнгредиенты: Тесто пресное (или другое, по своему рецепту), Кальмар (отварной) - 3 шт, Помидор (свежий) - 2 шт, Крабовые палочки - 6 шт, Огурец (маринованный, маленький) - 3 шт, Грибы (консервированные резаные) - 1 бан., Маслины (без косточек для украшения), Соус (томатный), Специи (для пиццы), Горчица, Кукуруза (консервированная, сладкая) - 300 гБерем свое любимое тесто для пиццы Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем тесто и разминаем его до нужной формы основания Помидор нарезаем кольцами Смазываем тесто смесью из майонеза, горчицы и соуса Я делаю это прямо на тесте, потому что так ...

Пицца бьянка с беконом и морепродуктамиИнгредиенты: тесто (выход 6 пицц): мука пшеничная — 700 гр., вода — 400 гр., соль — 3 гр. а, дрожжи сухие — 3 гр. а, оливковое масло — 8 гр., .........., соус: сливки 10% — 500 мл., морепродукты в рассоле — 300 гр., бекон окраина — 3 ленты, лук — 1 шт., чеснок — 1 зуб., оливковое масло не первого отжима — 1 ст.л., итальянские травы —, белый перец —, соль —, сахар — 1 ч.л. или 1 кубик, мука — 1 ст.л., сыр моцарелла для пиццы - 100 гр.См. пошаговые.

Пицца деревенская бьянкаИнгредиенты: Тесто на пшеничной закваске 500 Грамм, Полумягкий сыр 100 Грамм, Бекон 30 Грамм, Сливочное масло 30 Грамм, Мука 100 Грамм (в соус), Сметана 125 Грамм, Соль По вкусу, Специи По вкусу, Мускатный орех 1/2 Чайных ложки, Картофель средний 2-3 Штук, Луковица 1 Штука, Шампиньоны 4-5 Штук, Белая пшеничная мука 600 Грамм, Цельнозерновая пшеничная мука 200 ГраммНе удивляйтесь, что для приготовления итальянской пиццы используется тесто на закваске - оно отлично подходит для несладкой выпечки. Кроме того, это единственная пицца, для приготовления которой необходимо использовать не томатный соус, а соус "Бешамел...

Пицца бьянка с грушей и 4 видами сыраИнгредиенты: грюйер – 50 г, груша спелая – 1 шт., сыр Пармезан – 50 г, горгонзола дольче – 100 г, масло грецкого ореха – 1 ч.л., масло растительное, сок половины лимона, моццарелла буффало – 125 г, молоко теплое – 1/2 стакана, масло оливковое – 1 ч.л., мука хлебопекарная – 2 стакана, соль – 1 ч.л., яйцо – 2 шт.Приготовить тесто: муку перемешать с солью, просеять на рабочую поверхность в виде горки, в центре сделать «колодец». Яйца размешать в миске с теплым молоком, добавить оливковое масло. Небольшими порциями влить полученную смесь в «колодец», постоянно подмеш...