Полезный пикантный салат с лимонно имбирно медовой заправкой

Ингредиенты

кольраби - 300 гр
белая редька дайкон - 200 гр
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
пекинская капуста - 400 гр
зеленый лук
оливковое масло - 5 ст.л
сок имбиря - 1,5 ст.л
сок лимона - 2 ст.л
мед - 1 ст.л
соль

Рецепт приготовления

Этот салат я бы назвала лечебно-профилактическим :), и конечно, вкусным...
Все овощи почистить.
Натереть на крупной терке кольраби, дайкон и морковь, присолить, перемешать.
Покрошить лук и капусту, добавить к салату, заправить маслом и перемешать. Салат уже вкусный на этой стадии.
Готовим пикантную полезную заправку: имбирь чистим, трем на мелкой терке и выжимаем сок, добавляем сок лимона и мед, тщательно растираем и заправляем салат.
Тщательно перемешав, даем салату немного настояться.
И всё! Скажем нет всем болезням, получая от еды удовольствие!
Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Источник

Похожие рецепты

Салат из спаржи и редиски с медовой заправкойИнгредиенты: спаржа белая - 500 г, тимьян - 2 веточки, соль морская - по вкусу, редис - пучка, лук зеленый - 2 шт., бальзамический уксус - 2 ст. л., бульон - 4 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., перец черный молотый - по вкусу, перец чили хлопьями - по вкусу, мед - 1 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., петрушка рубленая - 1 ст. л.Чистим спаржу, обрезаем ненужные кончики и режем кусочками длиной 3-5 см. Обжариваем спаржу вместе с тимьяном на медленном огне с добавлением оливкового масла. Можно посолить и даже добавить сахар. Спаржа проготовится минут за 8-9. Пока спаржа готовится, мо...

Витаминный салат с имбирно медовой заправкойИнгредиенты: 250 г моркови тертой, 3 ст. л лимонного сока, 2 ч. л свежего имбиря, мелко порезанного или натертого, 1 ч. л медаСмешиваем сок лимона, мед и имбирь, и заправляем этой смесью морковку и сухофрукты с орехами. *Можно добавить ореховое масло в салат. Я добавила масло из виноградных косточек.Но это не обязательно!. Можно яблоко, банан добавить,тоже интересно будет.

Салат симфония с медовой заправкойИнгредиенты: Куриное филе (150 г.), Перец сладкий болгарский (1 шт.), Огурец (1 шт.), Оливковое масло (2 ст.ложк), Перец черный молотый (0.5 г.), Перец красный молотый (0.5 г.), Перец душистый (0.5 г.), Поваренная соль (0.5 г.), Мед натуральный (1 ч.ложк), Соус ворчестер (10 мл.), Соевый соус (2 ст.ложк), Лук зеленый (1 пучок), Горчица (0.3 ч.ложк)Для приготовления салата нам необходимо вымыть все овощи. Болгарский перец разрезать пополам. Удалить семена и плодоножку. Срезать перепонки внутри перца. Мякоть перца нарезать соломкой. У свежего огурца срезать "попки". Сам огурец нарезать кубиком. У поздн...

Салат цезарь с лимонно медовой заправкойИнгредиенты: Куриная грудка 2 Штуки, Соль и перец По вкусу, Растительное масло 1 Чайная ложка, Яйцо 2 Штуки, Салат Романо 1 Штука, Помидоры 200 Грамм, Пармезан По вкусу, Сок лимона 2 Ст. ложки, Мед 1/2 Чайных ложки, Горчица 1/2 Чайных ложки, Оливковое масло 2 Ст. ложкиПеред вами классная идея, как приготовить салат "Цезарь" с лимонно-медовой заправкой. Это чудесная альтернатива классическому варианту с анчоусами. Курица в данном случае жарится на гриле, но можно использовать и сковороду (или запечь в духовке, н...