Бесподобный салат из печени трески с вкуснейшей заправкой

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

для салата
печень трески – 240 гр.
яйца – 4 шт.
твердый сыр – 150 гр.
свежие огурцы – 2 шт.
маринованные огурцы – 2 шт.
зеленый лук – 1 пучок
помидоры – 2 шт.
листья салата – 1 пучок
для соуса
оливковое масло – 2 ст.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
петрушка – 1/2 пучка
соль – 1/3 ч.л.
огурец – 1/2 шт.

Рецепт приготовления

Очень вкусный салат из печени трески с невероятно свежей и вкусной заправкой! Весь секрет этого салата в заправке, она просто неимоверно ароматная и по-весеннему свежая. Приготовление салата занимает минимум времени, но вкус у него просто потрясающий!
Отварные вкрутую яйца, чистим, разделяем на белки и желтки.
Белки, свежие огурцы, маринованные огурцы и твердый сыр нарезаем на небольшие кубики.
Маринованные огурцы не должны быть слишком кислые, иначе они «перебьют» весь вкус салата.
Зеленый лук режем мелко.
Печень трески вилкой разделяем на небольшие кусочки.
Желтки натираем на мелкой терке.
У помидор удаляем плодоножку и нарезаем полукругом. Я использовала всего два помидора.
Петрушку произвольно нарезаем и отправляем в блендер, туда же отправляем соль, лимонный сок, оливковое масло и 1/2 свежего огурца (из общего количества), соединяем все блендером.
Объединяем все ингредиенты салата: сыр, зеленый лук, белки, печень трески, огурцы свежие и маринованные, салат заправляем нашей чудо-заправкой.
На блюдо выкладываем листья салата, сверху сам салат, посыпаем тертым желтком и украшаем кусочками помидор и петрушкой.
Такой салат можно быстро приготовить, когда гости на пороге, он вкусный и сытный одновременно, все, кто его попробует, останутся довольны!
Подробный процесс приготовления смотрите в коротеньком видео. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из трески и томатов с ароматной кунжутной заправкойИнгредиенты: Филе трески - 150 г, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Чеснок - 2 зубчика, Растительное масло - столовой ложки, Тахини - 1 столовая ложка, Жареный кунжут - 2 чайные ложки, Мисо паста - 2 чайные ложки, Сахар - 1,5 чайные ложки, Соевый соус - 2 чайные ложки, Рисовый уксус - 2 чайные ложки, Мирин - 1 чайная ложка, Масло с чили - по вкусу, Смесь салатных листьев - по вкусу, Помидоры - 2 штуки, Зеленый лук с луковицей - 2 штукиПосолите и поперчите филе рыбы. В воке разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный чеснок минуту до появления запаха. Добавьте рыбу и обжарьте с обеих сторон до готовности и румяной корочки. Тем временем, в небольшой миске смеш...

Салат из печени трески потрескаемИнгредиенты: Печень трески - 1 бан., Капуста белокочанная|Капустa, Зелень (для украшения), Соль (по вкусу)Капусту тонко нашинковать. Посолить чуть-чуть (можно и без соли). Помять руками, чтобы дала сок. Я никогда капусту не взвешивала, но должно быть горсти две после шинковки ))) Печень трески (без масла) размять вилкой. На плоское блюдо выкладываем слой капус...

Салат с печенью трески и заправкой из голубого сыраИнгредиенты: баночка печени трески (120 гр), небольшая банка кукурузы, 1 средний огурец, 2 ч.л. каперсов (не обязательно), 3 яйца, зеленый лук, для заправки - баночка крема дор блю, 3 ст. л густых сливокОтваренные вкрутую яйца и огурец достаточно крупно нарезаем. Каперсы рубим, печень трески режем пластинками. Смешиваем сыр и сливки (можно использовать обычный сыр с голубой плесенью,но взять побольше сливок). Все ингредиенты аккуратно смешиваем с заправкой...

Салат из печени трески на дне морскомИнгредиенты: Печень трески 140 Грамм, Кукуруза консервированная 100 Грамм, Лук репчатый 35 Грамм, Огурец свежий 100 Грамм, Майонез 90 Грамм, Тесто слоеное 500 Грамм, Яйца вареные 3 Штуки, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Вода 100 Миллилитров, Сахар 1 Ст. ложка, Уксус натуральный 2 Ст. ложки, Кунжут 2 Ст. ложки, Яйцо куриное 1 ШтукаВам однозначно стоит научиться делать этот салатик, так как он станет изюминкой вашего стола и приятно порадует ваших гостей своим видом. Подавать такой салат необходимо с испеченными из слоеного теста осьминогами, которые одновременно служат "крышечко...