Плов с нутом и овощами garbanzo palau

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

1 ст. риса для плова
1/2 ст. нута
1 шт. репчатый лук
1 шт. красный сладкий перец
1 шт. зеленый сладкий перец
1 ст.л. растительного масла
3 семечка кардамона
2 гвоздики
1 лавровый лист
1/4 ч.л. куркумы
соль.

Рецепт приготовления

1. Нут замочить с вечера в холодной воде на ночь, можно дольше. Утром слить воду, промыть нут и отварить в течение 20 минут.
2. Не теряя времени даром, мелко порубить лук, приготовить все специи и нарезатть на средние кусочки перцы.
3. Обжарить лук на растительном масле в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить специи, соль и нарезанные перцы, все перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
4. Рис предварительно промыть и добавить к овощам. Жарить до тех пор, пока рис не станет прозрачным.
5. Затем влить 2 стакана воды, закрыть крышку и пусть все само по себе готовится 15-20 минут. За это время рис прекрасно сварится и впитает всю воду.
6. В готовый рис с овощами можно добавить консервированную кукурузу и оставить на 5-10 минут.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ивитма палов плов с нутомИнгредиенты: Баранина (я заменила куриным филе) - 500 гр., Нут - 1 ст. (200 гр.), Рис - 2 ст., Лук репчатый - 3 шт. средние, Морковь - 3 шт. средние, Соль, Перец, Смесь специй для пловаЗамочить на ночь нут (залить водой в соотношении 1:3) Тщательно промыть рис и залить подсоленной водой (1 ст.л.) в соотношении 1:2 на два часа. Нарезать на небольшие кусочки мясо, на раскаленном масле тушить до золотистой корочки. Нарезать лук, морковь. Мор...

Армянский плов с нутом и потрошкамиИнгредиенты: Рис ( Янтарь ТМ "Мистраль" ) - 1,5 стак., Нут (ТМ "Мистраль") - 1 стак., Сердечки куриные - 250 г, Печень куриная - 250 г, Лук репчатый - 2 шт, Гранат (зерна) - 2 ст. л., Курага (крупная) - 5 шт, Перец чили - 1 шт, Чеснок - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Приготовим заранее нут, его необходимо залить большом количеством воды и оставить часов на 7 для набухания. Для плова мы взяли потрошка куриные. Это сердечки и печень. Нарежем их небольшими кусками. Предварительно замоченный нут готов. Выложим в сотейник т...

Плов бедняка с нутомИнгредиенты: Рис (белый, шлифованный, длиннозерный) - 300 г, Нут (отварной) - 1 стак., Мясо соевое - 100 г, Морковь - 200 г, Лук репчатый - 150 г, Чеснок - 3...4 зуб., Вода - 600 мл, Масло растительное - 100 мл, Курага - 50 г, Соль - по вкусу, Специи (для плова) - по вкусуНабор продуктов предельно прост, это лук, морковь, заранее отваренный горох нут, рис, приправа для плова, растительное масло. Из "экзотических" добавок мясо соевое (соевый гуляш), довольно распространенный продукт, часто можно встретить в отделах ...

Плов из булгура с нутом и яйцамиИнгредиенты: Булгур 300 Грамм, Нут 50 Грамм, Изюм 100 Грамм, Луковица 1 Штука, Морковь 1 Штука, Кабачок 1 Штука, Зира 1 Чайная ложка, Паприка сладкая 1 Чайная ложка, Жареное яйцо 1 Штука, Черный перец 1 По вкусу, Соль 1 По вкусу, Зелень 1 По вкусу, Растительное масло для обжарки 1 По вкусу, Вода 800 МиллилитровБлагодаря обжаренным овощам, специям, орехам и изюму плов всегда считался одним из лучших горячих блюд. Многие привыкли готовить его из риса, но в этом рецепте вы узнаете процесс приготовления плова из булгура - очень полезной и не менее вкусной крупы. Тако...