Пирожки на минеральной воде с мясом печёные

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 25

Ингредиенты

Вода минеральная - 200 мл
Говяжий фарш - 200 г
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Кунжут чёрный - 1 ст. л.
Молоко - 100 мл
Мука пшеничная - 3 ст.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 1 шт.

Рецепт приготовления

Для пирожков на минеральной воде нам понадобятся: мука, молоко, минеральная вода, яйцо комнатной температуры, сахар, соль, дрожжи сухие и обжаренный фарш. 100 мл минеральной воды подогреть и развести в ней сахар и дрожжи. Подождать пока не появится характерная «шапочка». В середине муки сделать углубление, положить туда соль, белок яйца (желток оставить для смазки пирожков), тёплое молоко, поднявшиеся дрожжи и постепенно добавляя остальную минералку, замесить мягкое, не очень плотное тесто. Готовое тесто накрыть плёнкой и поставить на 30 минут в тёплое место. Подошедшее тесто разделить на колобки. Каждый колобок разминать ладошкой, класть в центр начинку и защипать шов сверху. Выложить пирожки швом вниз на противень, накрыть плёнкой и оставить на расстойку на 20 минут. Яичный желток смешать с 2 ст. л. растительного масла и смазать им подошедшие пирожки. Посыпать сверху кунжутом. Отправить пирожки в предварительно нагретую до 190-200°C духовку на 20 минут до золотистой корочки. Готовые пирожки остудить на решётке.

Источник

Похожие рецепты

Томатная фокачча на минеральной водеИнгредиенты: вода минеральная газированная - 300 мл, мука - 500 г, томатная паста ТМ «Помидорка» - 2 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., соль - ч. л., дрожжи сухие - 10 г, розмарин - 1 веточка, помидоры черри - 3 шт., соль морская - ч. л., сахар - 2 ст. л.Подготовить необходимые продукты: минеральную воду, дрожжи, муку, соль, оливковое масло, томатную пасту ТМ «Помидорка», розмарин, немного морской соли, томаты черри, сахар. Для опары смешать 50 мл минеральной воды, сахар, 1 ст. л. муки, дрожжи и...

Яблочные вафли на минеральной водеИнгредиенты: Масло сливочное (мягкое) - 150 г, Сахар коричневый (ТМ Мистраль ) - 100 г, Ванилин - 1 пакет., Яйцо куриное - 2 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Вода газированная - 125 мл, Яблоко (некрупных) - 2 шт, Сок лимонный - 2 ст. л., Корица (для подачи), Сахарная пудра (для подачи)Продукты, которые нам понадобятся Мягкое масло растираем с сахаром, до его полного растворения Добавляем по одному яйца, тщательно перемешивая Муку смешиваем с разрыхлителем, и постепенно вносим в массу. Оставляем тесто минут на 15. Яблоки чистим от семечек...

Рис на минеральной воде с мясом и коньякомИнгредиенты: 300 гр. мякоти свинины, 100 гр. коньяка, 200 гр. помидор, 200 гр. риса, 100 гр. репчатого лука, острый молотый перец чили, зеленый лук, орегано, соль, минеральная вода, растительное масло для жарки.Мясо нарезать кубиками , лук полукольцами. Помидоры обдать кипятком и снять шкурку. Нарезать кубиками. Мясо обжарить на растительном масле в течении 7 минут. Добавить лук, помидоры и влить коньяк. Накрыть крышкой и потомить на медленном огне 10 минут. Посо...

Вафельное печенье на минеральной водеИнгредиенты: Сливочное масло (vj;yj cnjkjdsq vfhufhby) - 200 гр, Сахар - 165 гр, Яйца - 4 шт., Ванильный сахар (1 пакетик) - 10 гр, Мука - 600 гр, Минеральная вода - 200 мл, Разрыхлитель (0.5 пачки) - 5 грСливочное масло растираем добела с сахаром, добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать до пышности. Вбиваем по одному все яйца, всыпаем муку и разрыхлитель, вливаем воду минеральную и перемешиваем.После выкладываем тесто в форму и печем, как обычно.Что...