Томатная фокачча на минеральной воде

Время приготовления: 135 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

вода минеральная газированная - 300 мл
мука - 500 г
томатная паста ТМ «Помидорка» - 2 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
соль - ч. л.
дрожжи сухие - 10 г
розмарин - 1 веточка
помидоры черри - 3 шт.
соль морская - ч. л.
сахар - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Подготовить необходимые продукты: минеральную воду, дрожжи, муку, соль, оливковое масло, томатную пасту ТМ «Помидорка», розмарин, немного морской соли, томаты черри, сахар. Для опары смешать 50 мл минеральной воды, сахар, 1 ст. л. муки, дрожжи и томатную пасту. Поставить миску в теплое место, накрыв кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой, на 30 минут. После того, как опара подойдет и образуется пенная шапочка, добавить оставшиеся компоненты (минеральную воду, соль, оливковое масло и муку), замесить тесто. Для замеса теста можно воспользоваться кухонным комбайном. Выложить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить в теплом месте для подъема на час. Поле того, как тесто увеличится в объеме, разделить его на две части. Каждую часть свернуть дважды конвертом, выложить на промасленную пергаментную бумагу и оставить еще на 30 минут. Через 30 минут разровнять тесто руками, придав ему форму лепешки. Пальцами сделать в лепешке углубления, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Можно вдавить в тесто половинки помидоров черри, молодые веточки розмарина или оливки. Сверху посыпать гранулами морской соли. Духовку разогреть до 230°C вместе с противнем, на котором будет выпекаться хлеб. Аккуратно перенести заготовки вместе с бумагой на противень. Выпекать лепешки 13–15 минут. Остудить хлеб на решетке.

Источник

Похожие рецепты

Яблочные вафли на минеральной водеИнгредиенты: Масло сливочное (мягкое) - 150 г, Сахар коричневый (ТМ Мистраль ) - 100 г, Ванилин - 1 пакет., Яйцо куриное - 2 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Вода газированная - 125 мл, Яблоко (некрупных) - 2 шт, Сок лимонный - 2 ст. л., Корица (для подачи), Сахарная пудра (для подачи)Продукты, которые нам понадобятся Мягкое масло растираем с сахаром, до его полного растворения Добавляем по одному яйца, тщательно перемешивая Муку смешиваем с разрыхлителем, и постепенно вносим в массу. Оставляем тесто минут на 15. Яблоки чистим от семечек...

Луковые лепешки на минеральной воде постныеИнгредиенты: газированная вода – 180 мл., мука – 350 гр. (не считая на подсыпку), сахар – 1 ст.л., соль – 1 ч.л., сухие дрожжи – 1 ч.л., растительное масло – 3 ст.л., лук – 1 шт., кунжут – 2 ст.л.1. Измельчаем лук. 2. Готовим тесто: к просеянной муке добавляем дрожжи, сахар, соль, измельченный лук, растительное масло (2 ст.л.) и теплую газированную воду. Замешиваем тесто. 3. Оставляем тесто отдохнуть на 30 мин., накрыв его полотенцем. 4. Разделяем т...

Рис на минеральной воде с мясом и коньякомИнгредиенты: 300 гр. мякоти свинины, 100 гр. коньяка, 200 гр. помидор, 200 гр. риса, 100 гр. репчатого лука, острый молотый перец чили, зеленый лук, орегано, соль, минеральная вода, растительное масло для жарки.Мясо нарезать кубиками , лук полукольцами. Помидоры обдать кипятком и снять шкурку. Нарезать кубиками. Мясо обжарить на растительном масле в течении 7 минут. Добавить лук, помидоры и влить коньяк. Накрыть крышкой и потомить на медленном огне 10 минут. Посо...

Вафельное печенье на минеральной водеИнгредиенты: Сливочное масло (vj;yj cnjkjdsq vfhufhby) - 200 гр, Сахар - 165 гр, Яйца - 4 шт., Ванильный сахар (1 пакетик) - 10 гр, Мука - 600 гр, Минеральная вода - 200 мл, Разрыхлитель (0.5 пачки) - 5 грСливочное масло растираем добела с сахаром, добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать до пышности. Вбиваем по одному все яйца, всыпаем муку и разрыхлитель, вливаем воду минеральную и перемешиваем.После выкладываем тесто в форму и печем, как обычно.Что...