Пирожки вэрзэре с солеными огурцами и рисом

Количество персон: 12

Ингредиенты

Масло растительное - 1/2 стак.
Рассол - 1/2 стак.
Мука пшеничная|Мука - 2 стак.
Огурец соленый - 450 г
Лук репчатый - 1 шт

Рецепт приготовления

теста смешать и закрыть полотенцем на 25 минут.
Отварить 1 пакетик риса Жасмин ТМ "Мистраль" в течение 15 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить, добавить натертые на терке и отжатые от рассола соленые огурцы, тушить 10 минут.
Смешать огурцы с вареным рисом, поперчить.
Разделить тесто на 12 шариков, каждый шарик раскатать в очень тонкий, прозрачный пласт.
Положить начинку на один край, подвернуть по бокам.
Свернуть рулетом, выложить на противень, смазать желтком, можно посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Источник

Похожие рецепты

Вэрзэре с крабовыми палочками и солеными огурцамиИнгредиенты: огуречный рассол - стакана, растительное масло - стакана, мука - 2 стакана, огурцы соленые - 8 шт., лук белый - 1 шт., крабовые палочки ТМ «Vici» - 6 шт.Из ингредиентов теста замесить мягкое, эластичное тесто. Оставить его отдыхать на столе на 30 минут. Для начинки лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Огурцы натереть на крупной терке, отжать рассол и добавить к луку. Тушить 10 минут. Крабовые...

Гуляш с солеными огурцами по крестьянскиИнгредиенты: Телятина (или вырезка говядины) - 700 г, Огурец соленый - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сливки - 1 стак., Мед - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Горчица (или по вкусу) - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Специи (перец черный, душистый, горошком) - по вкусу, Лист лавровый - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Заправка (Магги для рассольника) - 1 пач.В глубокой сковородке или сотейнике прогреть растительное масло и мед Выложить нарезанное брусочками мясо и зарумянить со всех сторон Добавить лук и обжарить, помешивая, несколько минут с мясом. Добавить 2 стакана воды, специи и тушить около 40 минут (ориен...

Лобио с жареными солеными огурцамиИнгредиенты: Фасоль - 1 стак., Огурец (соленый) - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Перец черный, Орехи грецкие - 0,5 стак., Зелень, Масло растительное - 50 гФасоль замочить на несколько часов. Недавно узнала, что в воду для замачивания надо добавить соды (это чтобы фасоль была мягче), потом промыть ее и отварить. Порезать тоненько соленые (не маринованные, а соленые) огурцы, мелко-мелко лук. Обжарить вместе лук...

Груздянка с солеными огурцамиИнгредиенты: Огурец соленый - 1 шт, Огурец (свежий небольшой) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Сметана - 150 г, Картофель (разваристых сортов) - 4..5 шт, Вода - 1.5..2 л, Перец черный - 1 щепот., Соль - по вкусуГрузди (у меня белые) хорошо очистить от земли, промыть и залить холодной водой на ночь. Утром сварить грузди в свежей воде до опускания грибов на дно кастрюли - минут 15. На фото вот, увы, прошлогодняя корзиночка. Нашинковать грузди средними кубиками. Так ...