Гуляш с солеными огурцами по крестьянски

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Телятина (или вырезка говядины) - 700 г
Огурец соленый - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сливки - 1 стак.
Мед - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.
Горчица (или по вкусу) - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Специи (перец черный, душистый, горошком) - по вкусу
Лист лавровый - 1 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Заправка (Магги для рассольника) - 1 пач.

Рецепт приготовления

В глубокой сковородке или сотейнике прогреть растительное масло и мед
Выложить нарезанное брусочками мясо и зарумянить со всех сторон
Добавить лук и обжарить, помешивая, несколько минут с мясом.
Добавить 2 стакана воды, специи и тушить около 40 минут (ориентируйтесь на готовность мяса)
Добавить нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы и потушить около 5 - 10 минут.
Приготовить соус для заливки: смешать сливки, муку и горчицу. Хорошо размешать.
Тонкой струйкой вылить соус в мясо, добавить готовую заправку Магги для рассольника. Все перемешать, посолить. Потушить 5 минут.

Источник

Похожие рецепты

Лобио с жареными солеными огурцамиИнгредиенты: Фасоль - 1 стак., Огурец (соленый) - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Перец черный, Орехи грецкие - 0,5 стак., Зелень, Масло растительное - 50 гФасоль замочить на несколько часов. Недавно узнала, что в воду для замачивания надо добавить соды (это чтобы фасоль была мягче), потом промыть ее и отварить. Порезать тоненько соленые (не маринованные, а соленые) огурцы, мелко-мелко лук. Обжарить вместе лук...

Груздянка с солеными огурцамиИнгредиенты: Огурец соленый - 1 шт, Огурец (свежий небольшой) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Сметана - 150 г, Картофель (разваристых сортов) - 4..5 шт, Вода - 1.5..2 л, Перец черный - 1 щепот., Соль - по вкусуГрузди (у меня белые) хорошо очистить от земли, промыть и залить холодной водой на ночь. Утром сварить грузди в свежей воде до опускания грибов на дно кастрюли - минут 15. На фото вот, увы, прошлогодняя корзиночка. Нашинковать грузди средними кубиками. Так ...

Запеченная скумбрия с солеными огурцамиИнгредиенты: Масло растительное (лучше оливковое) - 2 ст. л., Скумбрия (без головы) - 2 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Огурец соленый (средние) - 2 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуВсе просто, делается в 3 шага: 1. приготовить маринад, 2. отправить рыбу в маринад и 3. запечь. Шаг 1. Соединить оливковое (растительное) масло с солью, чёрным перцем, соевым соусом и соком лимона. В эту смесь нарезать соленные огурчики. Шаг 2. Рыбу хорошо ...

Жаркое с солеными огурцами покровский трактирИнгредиенты: свинина — 500 грамм, картофель — 800 грамм, лук репчатый — 2 шт., морковь — 1 шт., соленый огурец — 1 шт., рассол — 1 стакан, лавровый лист — 2-3 шт., перец черный горошком — по вкусу, соль, специи, молотый черный перец — по вкусу, растительное масло — для жарки.1. Необходимые ингредиенты. 2. Мясо необходимо хорошо вымыть, просушить бумажными кухонными полотенцами и нарезать небольшими кубиками. 3. Затем обжарить его на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до полуготовности и образовани...