Пирог с ревенем рабарбаром латвийский

Рецепт приготовления

замесить тесто,помыть,очистить ревень,порезать кубиком посыпать сахаром и дать постоять чтобы появился сок,от теста оторвать 3 часть для полосок,остальное раскатать, протвень застелить бумагой, бумагу смазать маслом выложить раскатанное тесто, сделать бортики, печенье покрошить и положить на тесто с ревеня слить сок,ревень и смородину выложить на тесто, из оставшегося теста сделать длинные колбаски,сок ревеня смешать с сметанной и полить начинку ,сделать решетку из колбасок,выпекать пирог на среднем огне 30 мин,за 10 мин до полного приготовления смазать пирог варением

Источник

Похожие рецепты

Латвийский свекольник с фрикаделькамиИнгредиенты: 300 г свиного фарша, банка фасоли-400 г, 150 г св.капусты, 2-3 свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 3 зуб. чеснока, 1 ч.л. аджики, 2 лавровых листа, щепотка тмина, зелень-2 ст.л., соль, перец, 2 ст.л. ратительного масла, 1-2 ст.л. муки для панировки, сметана для подачиПродукты...Зелень в фарше я заменила луком пореем. Для фрикаделек в фарш добавим любую зелень,соль,перец... Тщательно перемешиваем... И лепим в муке фрикадельки...У меня дома все взрослые,поэтому особо не мельчила с размерчиком,но раньше делала маленькие)) ...

Обсыпной пирог с ревенемИнгредиенты: сахар - 180 г, мука - 200 г, масло сливочное - 135 г, корица - 1 ч. л., ревень - 900 г, клюква - 1 стакан, сахар - 100 г, творог - 500 г, яйцо - 3 шт., сахар - 80 г, ванильный стручок - 1 шт., лимоны - 1 шт., мука - 500 г, дрожжи свежие - 30 г, соль - ч. л., молоко - 200 г, сахар - 60 г, яйцо - 1 шт., крахмал - 1 ст. л., растительное масло рафинированное - 100 гДрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и 1/3 части муки и оставить в теплом месте, пока поверхность теста не начнет трескаться. Затем добавить оставшийся сахар, яйцо, растительное масло и муку с солью. Замесить тесто и оставить подниматься. О...

Пирог оптима с ревенем рабарбаромИнгредиенты: ревень 800 гр., 1 ст. (250 г) кефира, 1 ст. сахара +для посыпки ревеня, 2 ст. муки, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. ванильного сахара, 2 ст.л. сметаны, молотая корица .Ревень почистить и порезать кусочкамими 0.5-1х0.5-1 см, перемешать с сахаром и оставить, чтобы дал сок на 30 мин. Поставить дуршлаг на кастрюлью, откинуть ревень, что бы стёк сок. Смешать муку, сахар, кефир, 2 яйца, разрыхлитель и блендером перемешать в вяз...

Латвийский бубертс в мультиваркеИнгредиенты: 500 мл молока, 120 г манной крупы, 3 ст. л. сахара, 4 яйца, 50 г очищенного миндаля, щепотка ванилина, щепотка солиПодготовить мультиварку и ингредиенты. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Белки взбить в густую пену. Миндаль измельчить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, влить молоко и дать закипеть. Тонкой струйк...