Обсыпной пирог с ревенем

Количество персон: 1

Ингредиенты

сахар - 180 г
мука - 200 г
масло сливочное - 135 г
корица - 1 ч. л.
ревень - 900 г
клюква - 1 стакан
сахар - 100 г
творог - 500 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 80 г
ванильный стручок - 1 шт.
лимоны - 1 шт.
мука - 500 г
дрожжи свежие - 30 г
соль - ч. л.
молоко - 200 г
сахар - 60 г
яйцо - 1 шт.
крахмал - 1 ст. л.
растительное масло рафинированное - 100 г

Рецепт приготовления

Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и 1/3 части муки и оставить в теплом месте, пока поверхность теста не начнет трескаться. Затем добавить оставшийся сахар, яйцо, растительное масло и муку с солью. Замесить тесто и оставить подниматься. Оно должно увеличиться в объеме в два раза. Ревень очистить и нарезать кусочками. У меня ревеня было меньше килограмма, поэтому я добавила 1 стакан клюквы. (Для начинки можно использовать также вишню или крыжовник).Засыпать сахаром и дать настояться. Творог смешать с яйцами, сахаром, цедрой половины лимона и ванилью. Приготовить посыпку. Смешать все ингредиенты и перетереть руками в крошку. Подошедшее тесто еще раз вымесить и раскатать на посыпанном мукой столе. Противень смазать маслом и выложить тесто, формируя бортики. Посыпать крахмалом и выложить творожную массу. С ревеня слить сироп и выложить его на творог. Сверху выложить кулинарную посыпку. Дать тесту с начинкой подойти минут 10 и затем выпекать в духовке 40 минут при температуре 220 градусов. К чаю подавать теплым.

Источник

Похожие рецепты

Заливной обсыпной пирог со сливамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто-400г, посыпка-50г) - 450 г, Молоко - 200 мл, Масло сливочное (тесто-75г, посыпка-50г) - 125 г, Сахар (тесто-75г, посыпка-50г) - 125 г, Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Слива - 12 шт, Йогурт (сладкий питьевой) - 150 мл, Ванилин, Масло растительное (для смазки)Подогреваем сливочное масло (75гр) с молоком. Вливаем в чашу ХП и добавляем соль. Просеиваем туда 400гр муки, добавляем сахар (75гр), ванилин и дрожжи. Закрываем крышку, ставим программу "Тесто" и нажимаем на Пуск. Можно забыть про тесто на полтор...

Шоколадный обсыпной пирогИнгредиенты: Маргарин (размягченный) - 150 г, Сахар - 185 г, Яйцо куриное - 4 шт, Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 15 г, Какао-порошок - 40 г, Крахмал картофельный - 35 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Орехи лесные (измельченные в муку) - 100 г, Молоко - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сахар - 145 г, Какао-порошок - 20 г, Шоколад темный - 1 ст. л., Маргарин (охлажденный) - 180 г1) 150г. размягченного маргарина взбиваем в пышную массу. 2) Добавить 185г. сахара, взбить в течение 3 мин. 3) Добавить соль и по одному ввести 4 яйца, перемешивая до однородности. 4) Добавить 150г. тертого шоколада, перемешать. 5) Перемешать 15г. муки, 40г...

Обсыпной сливовый пирог и творожная запеканкаИнгредиенты: Дрожжи (сухие) - 6 г, Молоко - 200 мл, Творог - 250 г, Пудинг ванильный - 1 пач., Желток яичный - 2 шт, Слива - 300 гПодготовить продукты для теста. Молоко подогреть. Муку смешать с дрожжами и сахаром. Добавить размягченное масло и перетереть руками. Влить теплое молоко и замесить тесто (можно сделать это при помощи ручного миксера). Хорошо вымесить тесто, затем нескольк...

Обсыпной пирог с фисташкамиИнгредиенты: Творог - 200 г, Молоко - 125 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 125 мл, Сахар - 100 г, Ванилин - 1 г, Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 400 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 190 г, Фисташки (измельченные в муку) - 100 г, Сахар - 180 г, Желток яичный - 1 шт, Масло сливочное (охлажденное) - 190 г, Джем - 200 г, Шоколад белый - 50 г, Молоко (сливки) - 1 ст. л.Творог, молоко, яйцо, растительное масло, сахар, ванилин и соль смешать погружным блендером. В муку добавить разрыхлитель, просеять и смешать с творожной массой. Вот такое тесто получается. Для приготовления верхнего слоя просеять муку и перемешать с фисташ...