Пирог с изюмом вишней и тыквой в медовой заливке

Ингредиенты

тесто: 200 мл. сливок
4 яйца
2 ст. муки
1 ст. сахара
0,5пак. разрыхлителя
1пак. ванильного сахара
изюм
вишня сушёная
тыква
1/4 ч.л. корицы
пропитка: 100 гр. сливочного масла
3 ст.лож. сахара
1 ст.лож. мёда (у меня гречишный)
3 ст.л. молока
1 ст.лож. коньяка
2 ст.л. лиминного сока
грецкие орехи (измельчить до средних кусочков)

Рецепт приготовления

Замешиваем тесто: Яйца и сливки слегка взбиваем, добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером. Делим тесто на 2 части. В одну добавляем по горсти изюма и сушёной вишни. В другую часть - корицу и мелко порезанную тыкву (небольшой кусочек). В форму с высокими краями (d=21-23см) кладём пекарскую бумагу. Тесто выкладываем поочерёдно: в центр формы наливаем немного одного, затем на него - часть второго теста и т.д., пока всё тесто не закончится. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Делаем заливку. Масло растапливаем, добавляем сахар, мёд, молоко и коньяк, смешиваем до однородности. Пирог вынимаем, поливаем заливкой, посыпаем орехами и снова в духовку на 15-20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Штрудель с тыквой изюмом и вяленой вишнейИнгредиенты: тесто фило - 4 пласта, тыква - 400 г, апельсины - 1 шт., миндаль - 1 горсть, изюм - 1 горсть, вишня вяленая - 1 горсть, масло оливковое - 7 ст. л., сахарная пудра - 6 ст. л., ром - 1 ст. л., кардамон стручки - 3 шт., бадьян - 1 звездочка, гвоздика целая - 5 шт., мускатный орех молотый - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 200°С. Тыкву почистить и натереть на крупной терке (лучше делать это в комбайне). Вишню и изюм залить ромом, перемешать и дать постоять. Стручки кардамона раздавить и вынуть зерна. Гвоздику, бадьян, мускатный орех и зерна...

Булгур с медовой тыквой и мятой в мультиваркеИнгредиенты: Булгур - 150 г, Вода - 400 мл, Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л., Мёд - 1 ст. л., Мята сухая - 5 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Тыква свежая - 200 гЧтобы приготовить кашу, нужно взять булгур, воду, тыкву, мяту сушёную, соль, сахар, масло оливковое. Тыкву очистить. Вымыть. Обсушить. Нарезать средними кусками. Куски тыквы выложить в фольгу. Полить 1 ст. л. масла. Добавить 1 ст. л. мёда. Завернуть плотно ...

Куриная печень в грушево медовой заливкеИнгредиенты: Вино красное полусладкое - 50 мл, Груша свежая - 0.5 шт., Куриная печень - 500 г, Лук репчатый - 0.5 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л., Мёд - 0.5 ст. л., Соль - 1 щепоткаДля блюда взять печёнку, грушу, лук, мёд, вино, масло, соль. Печёнку промыть и удалить протоки, нарезать крупными кусочками. Обжарить печёнку на разогретом масле в казане, — чтобы не было брызг. Добавить мелко нарезанный лук. Грушу без сердцевины нарезать к...

Баклажаны маринованные в медовой заливкеИнгредиенты: баклажаны - 2 кг, родиола розовая - 10 г, листья лимонника - 6-7 шт., вода - 250 г, уксус фруктовый или 5%-ый - 250 г, мед - 250 г, растительное масло - 250 г, соль - 50 г1. Для заливки в кипящей воде растворите соль, процедите, слегка охладите. Добавьте мед, перемешайте до его полного растворения, влейте уксус и растительное масло. 2. Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками толщиной 1 см, посолите и выде...