Печенье миндальное с корицей кардамоном и ягодным джемом

Ингредиенты

муки - 450 г
сахара - 100 г
миндаля - 1 1/4 стакана
яйцо
сливочного масла - 1 стакан
джема (земляничного или малинового) - 1/2 стакана
сахарной пудры - 2 ст.л.
молотой корицы - 1 ч.л.
разрыхлителя - 1/2 ч.л.
молотого кардамона - 1/4 ч.л.
соли - 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления

Размолоть миндаль в порошок и смешать с корицей, разрыхлителем, кардамоном, солью и просеянной мукой.
Растереть масло с сахаром до состояния крема, добавить яйцо и хорошо перемешать.
Смешать мучную смесь с масляным кремом до однородности.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной в один сантиметр, накрыть пленкой и убрать в холодное место на два часа.
Достать тесто и раскатать еще раз, но в пласт в 2 раза тоньше, вырезать формочками фигурное печенье.
Застелить форму для выпекания пергаментом и выложить печенье, убрать на час в холодное место, через 30-40 минут включить духовку для разогрева.
Охлажденное печенье отправить в духовку на 8 минут и выпекать при температуре 180 градусов, готовому печенью дать полностью остыть.
Склеить половинки попарно малиновым или земляничным джемом и слегка сжать, сверху посыпать сахарной пудрой.
Верхние половики печенья миндального с корицей, кардамоном и ягодным джемом можно сделать с разнообразными отверстиями, например в виде сердечек.

Источник

Похожие рецепты

Крученые булочки с ягодным джемомИнгредиенты: вода - 150 мл, дрожжи сухие - 2 ч. л., сахар - 100 г, яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 80 г, мука - 550 г, джем - 150 гВ теплой воде распустите дрожжи и растворите 1 ст. л. сахара. Оставьте на 15-20 минут в теплом месте, чтобы на поверхности появилась дрожжевая пленка. Масло, обязательно мягкое, перемешайте с оставшимся сахаром, добавьте яйца. Затем соедините с дрожжевой см...

Апельсиновая гранита с ягодным джемомИнгредиенты: Апельсиновый сок - 500 мл, Вода - 500 мл, Лимон - 1 штука, Сахар - 150 гПоложить сахар и немного лимонной цедры в маленькую кастрюлю с водой. Нагреть и помешивать, пока сахар не растворится. Охладить, достать лимонную цедру. Из апельсинов отжать сок (можно использовать сок из магазина). Смешать апельсиновый сок и сироп, выжать ...

Пасхальное миндальное печенье с джемомИнгредиенты: Сахар - 0,6 стакана, Жареные хлопья миндаля - 90 г, Соль - чайной ложки, Маца - 0,6 стакана, Сливочное масло - 110 г, Яйцо куриное - 1 штука, Ванильный экстракт - чайной ложки, Экстракт миндаля - чайной ложки, Джем - 2 столовые ложкиВ комбайне измельчите миндаль, сахар, мацу и соль мелкого состояния, но не до состояния пасты. Переложите в миску и добавьте размягченное сливочное масло, слегка взбитое яйцо, ванильный и миндальный экстракты. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и охладите...

Яблочные спринг роллы с корицей медом и ягодным джемомИнгредиенты: рисовая бумага – 6 шт., яблоки – 400 гр., мед - 2 ст. л., корица- щепотка, оливковое масло для обжарки, грецкие орехи- 3 шт., соус- джем, мёд (у меня 1 ст. л), слива- 300 гр., клюква- 100 гр., крахмал - 1 ст.л., вода - 100 гр.Яблоки почистить, т.е. освободить от семенной коробки и нарезать кусочками. Немного проварить в медовом сиропе. Остудить. Опускаем по одному листу рисовой бумаги в тёплую воду,пока не станет мягким. Достаём лист на полотенце и выкладываем начинку из яблок, ...