Крученые булочки с ягодным джемом

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

вода - 150 мл
дрожжи сухие - 2 ч. л.
сахар - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
сливочное масло - 80 г
мука - 550 г
джем - 150 г

Рецепт приготовления

В теплой воде распустите дрожжи и растворите 1 ст. л. сахара. Оставьте на 15-20 минут в теплом месте, чтобы на поверхности появилась дрожжевая пленка. Масло, обязательно мягкое, перемешайте с оставшимся сахаром, добавьте яйца. Затем соедините с дрожжевой смесью и сверху просейте муку. Вымесите тесто и оставьте его подходить на 1-1,5 часа. Обомните тесто и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Смажьте половину теста джемом (я использовала сливовое варенье), сложите тесто пополам, накрывая смазанную часть несмазанной. Надрежьте тесто от места сгиба к краю, чтобы у вас получились полосы теста шириной 1,5 см. Возьмите полоску за край со сгибом и край с двумя концами и начинайте поворачивать их в разные стороны, создавая спираль. Следуя этим движениям по кругу, соберите булочку, как на фото. Булочки уложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга (при выпекании они вырастут в размере). Поставьте противень с заготовками в духовку, разогретую до 160°С, выпекайте 15 минут, затем нагрев увеличьте до 180°С и выпекайте еще 10-15 минут.

Источник

Похожие рецепты

Апельсиновая гранита с ягодным джемомИнгредиенты: Апельсиновый сок - 500 мл, Вода - 500 мл, Лимон - 1 штука, Сахар - 150 гПоложить сахар и немного лимонной цедры в маленькую кастрюлю с водой. Нагреть и помешивать, пока сахар не растворится. Охладить, достать лимонную цедру. Из апельсинов отжать сок (можно использовать сок из магазина). Смешать апельсиновый сок и сироп, выжать ...

Яблочные спринг роллы с корицей медом и ягодным джемомИнгредиенты: рисовая бумага – 6 шт., яблоки – 400 гр., мед - 2 ст. л., корица- щепотка, оливковое масло для обжарки, грецкие орехи- 3 шт., соус- джем, мёд (у меня 1 ст. л), слива- 300 гр., клюква- 100 гр., крахмал - 1 ст.л., вода - 100 гр.Яблоки почистить, т.е. освободить от семенной коробки и нарезать кусочками. Немного проварить в медовом сиропе. Остудить. Опускаем по одному листу рисовой бумаги в тёплую воду,пока не станет мягким. Достаём лист на полотенце и выкладываем начинку из яблок, ...

Печенье миндальное с корицей кардамоном и ягодным джемомИнгредиенты: муки - 450 г, сахара - 100 г, миндаля - 1 1/4 стакана, яйцо, сливочного масла - 1 стакан, джема (земляничного или малинового) - 1/2 стакана, сахарной пудры - 2 ст.л., молотой корицы - 1 ч.л., разрыхлителя - 1/2 ч.л., молотого кардамона - 1/4 ч.л., соли - 1/4 ч.л.Размолоть миндаль в порошок и смешать с корицей, разрыхлителем, кардамоном, солью и просеянной мукой. Растереть масло с сахаром до состояния крема, добавить яйцо и хорошо перемешать. Смешать мучную смесь с масляным кремом до однородности. Тесто раскатать в ...

Лепешки с заатаром и с ягодным джемомИнгредиенты: мука 500 г, соль 1 ч.л., сахар 1 ч.л., сухие дрожжи 1/2 ч.л., заатар (сухая смесь арабских специй) 1 ч.л., масло растительное 2 ст.л., вода 300 млМуку смешать с сахаром, солью, дрожжами и сухим заатаром, который предварительно нужно просеять через ситечко, чтобы отделить кунжут и другие крупные фракции: в муку добавлять только сухие травки. Мучную смесь выложить на поверхность стола конусом, сделать ...