Пасхальное миндальное печенье с джемом

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сахар - 0,6 стакана
Жареные хлопья миндаля - 90 г
Соль - чайной ложки
Маца - 0,6 стакана
Сливочное масло - 110 г
Яйцо куриное - 1 штука
Ванильный экстракт - чайной ложки
Экстракт миндаля - чайной ложки
Джем - 2 столовые ложки

Рецепт приготовления

В комбайне измельчите миндаль, сахар, мацу и соль мелкого состояния, но не до состояния пасты. Переложите в миску и добавьте размягченное сливочное масло, слегка взбитое яйцо, ванильный и миндальный экстракты. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и охладите 30 минут.
Тем временем, разогрейте духовку до 180 градусов.
Скатайте из теста небольшие шарики, выложите на смазанные маслом 2 противня и охладите 10 минут.
В каждом шарике пальцем или обратным концом деревянной ложки сделайте углубления и наполните джемом.
Выпекайте по 1 противню по 10-12 минут, пока печенья не зарумянятся. Переложите на блюдо и охладите.

Источник

Похожие рецепты

Пасхальное печенье пупи ку л оваИнгредиенты: Пшеничная мука - 500 г, Сахар - 150 г, Свиной жир - 250 г, Разрыхлитель - 5 г, Яйцо куриное - 11 штук, Сода - 2 гОтварить 8 яиц, покрасить, по желанию, в красный цвет. Замесить тесто из муки, сахара, жира, разрыхлителя, соды и немного воды. Добавить два свежих яйца и постепенно, не прекращая месить тесто, влить оставшуюся воду (всего 100 мл). Оставить отдыхать тесто 1...

Печенье миндальное с корицей кардамоном и ягодным джемомИнгредиенты: муки - 450 г, сахара - 100 г, миндаля - 1 1/4 стакана, яйцо, сливочного масла - 1 стакан, джема (земляничного или малинового) - 1/2 стакана, сахарной пудры - 2 ст.л., молотой корицы - 1 ч.л., разрыхлителя - 1/2 ч.л., молотого кардамона - 1/4 ч.л., соли - 1/4 ч.л.Размолоть миндаль в порошок и смешать с корицей, разрыхлителем, кардамоном, солью и просеянной мукой. Растереть масло с сахаром до состояния крема, добавить яйцо и хорошо перемешать. Смешать мучную смесь с масляным кремом до однородности. Тесто раскатать в ...

Пасхальное печенье кролики и цыплятаИнгредиенты: 1 среднее куриное яйцо, 50 грамм растопленного сливочного масла или же маргарина, 150 грамм сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара, пол чайной ложки молотой корицы, пшеничная мукаДля начала подготовьте все нужные ингредиенты для печенья. Также нарисуйте и вырежьте специальные шаблоны. Начнем приготовление: в миске соединим сахар и яйцо, затем к нему добавим растопленное масло, корицу, разрыхлитель, ванильный сахар. Хорошо перемешаем...

Пасхальное печенье котятаИнгредиенты: мед – 0,25 стакана, разрыхлитель – 2 ч. л., яйцо (желток) – 1 шт., молотый сухой имбирь – 1 ч. л., соль – 1 щепотка, молотая гвоздика – 1 ст. л., масло сливочное – 100 г, корица молотая – 0,5 ст. л., орех мускатный – 1 щепотка, сахар – 1 стакан, разноцветные цукаты для украшения, мука – 2 стаканаПоловину сахара пересыпать в сотейник. Влить 2 ч. л. воды, поставить на слабый огонь и, помешивая, варить, пока сахар полностью не растворится и не загустеет. Снять с огня. Дать сиропу остыть. Добавить размягченное сливочное масло, мед и оставшийся сахар. В...