Перевернутый сливовый пирог с маком

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 180 г
Мак (молотый) - 50 г
Корица - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 130 г
Сметана - 3 ст. л.
Лимон - 1 шт
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Слива - 500 г
Сахар - 100 г
Вода - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

У меня форма размером 20х28 см, можно делать в круглой форме диаметром 26 см. Приготовить продукты. Муку просеять с разрыхлителем, если у вас немолотый мак, размолоть его в кофемолке. Если вам мак не нравится, вместо него можно использовать молотые орехи.
Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточки, с небольшого лимона снять цедру и выдавить три столовых ложки сока.
Размягченное масло взбить с сахаром.
Добавить яйца, взбить. Потом добавить сметану, лимонный сок, цедру, корицу, ванильную эссенцию, перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем, мак, перемешать. Если тесто вам покажется густым, добавьте еще ложку сметаны или молока.
В ковшик насыпать сахар, добавить воду и на небольшом огне, не перемешивая, подождать, пока сахар растворится.
Дно формы застелить бумагой для выпечки, разложить сливы разрезанной стороной вниз, вылить сверху сироп. Пока я делала фотографии, он у меня успел засахариться, но ничего страшного.
На сливы вылить тесто, разгладить по поверхности. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 175 градусов. У меня он пекся ровно 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог вынуть из духовки и немного остудить в форме, потом перевернуть на сервировочную доску или блюдо и осторожно снять бумагу.
И хотя пирог хорош и сам по себе, но в окружении осенних листьев это просто нереальный красавец!
Приглашайте всех к столу, приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Перевернутый черничный пирогИнгредиенты: сахар - 50 г, сливочное масло - 20 г, черника - 300 г, сахар - 70 г, мука - 210 г, сливочное масло - 100 г, ванилин - 1 ч. л., лимонная цедра - 1 ч. л., сода - ч. л., разрыхлитель - 2 ч. л., соль - 1 щепотка, кефир 2,5% - 240 мл, яйца куриные - 2 шт.Духовку нагреть до 170°С. Форму 20 (см) хорошо смазать маслом. Чернику смешать с сахаром и выложить в форму. Масло взбить с сахаром. По одному ввести яйца, взбивая после каждого не менее 2 минут. Добавить цедру и ванилин. Муку просеять с солью, содой и разр...

Перевернутый мини чизкейк с макомИнгредиенты: Печенье (измельченного) - 100 г, Масло сливочное - 60 г, Мак (сухой) - 100 г, Сахарная пудра - 2 ст. л., Молоко - 3 ст. л., Творог - 300 г, Сахар - 100 г, Сметана (20%) - 200 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Цедра лимона - 1 шт, Сок лимонный - 1 ст. л.Слова автора. [b]Основа.[/b]100 г измельченного печенья, 60 г растопленного сливочного масла, хорошо вымешать. Я буду не я, если чего-то не добавляю)), а добавила барбарисового ароматизатора. [b]Маковая начинка[/b] 100 г сухого мака перемолоть в блендере(...

Перевернутый пирог с кабачкамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар коричневый (Мистраль демерара) - 0.5 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л., Кабачок (маленькие) - 3 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Мед - 2 ч. л., Тимьян (3-4 веточки) - 1 пуч., Соль - 0.5 ч. л.Все ингредиенты рассчитаны на 2 небольших пирога диаметром 17 см (у меня такая форма). Можно приготовить один большой или просто уменьшить количество ингредиентов. Для начала готовим тесто. Для этого к просеянной муке добавляем сахар и перемешиваем. Затем ...

Перевернутый пирог с кумкватомИнгредиенты: Сливочное масло 8 Ст. ложек, Сахар 1 Стакан, Кумкват 1,5-2 Стакана, Яйца 1 Штука, Ванильный экстракт 1 Чайная ложка, Мука 1 1/4 Стакана, Молоко 0,5 Стакана, Сода 2 Чайных ложки, Соль 1 Щепотка, Вода 5 Чайных ложек, Стручок ванили 1 ШтукаТакой пирог можно испечь с ананасом, с абрикосами, персиками и прочими фруктами. Необычная, но вкусная, выпечка к чаю. Сделать его не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд. Всем вашим гостям и родственниками очень понравится такой пирог. 1. В...