Пахлава с арахисом и черносливом

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 25

Ингредиенты

масло сливочное - 160 гр.
мука пшеничная - 450 гр.
сахар - 250 гр.
сметана - 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
сода - 1 ч.л.
чернослив - 400 гр.
арахис - 260 гр.
мёд - 4 ст.л.

Рецепт приготовления

Сливочное масло растопить.
К нему добавить 150 г сахара, 1 яйцо, сметану, соду, перемешать.
К этой смеси частями добавлять муку и вымешивать нежное тесто.
Разделить его на 3 равные части, завернуть в пищевую плёнку и положить на 20-30 минут в холодильник.
Тем временем приготовим начинку: необходимо измельчить арахис, мелкими кусочками нарезать чернослив, взбить 2 белка со 100 гр. сахара и тщательно всё перемешать.
Достаём из холодильника охлаждённое и застывшее тесто, раскатываем его тонкими пластами (толщина 2 мм).
На противень застилаем пекарскую бумагу и ложим первый пласт теста, далее на него выкладываем половину начинки.
Затем второй пласт теста и оставшаяся начинка.
Закрываем нашу пахлаву третьим пластом теста.
Смазываем двумя взбитыми желтками и делаем неглубокие прорези в виде ромбиков.
На каждый ромбик для украшения выкладываем дольку арахиса.
Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут, затем достаём и углубляем прорези на ромбиках, отправляем в духовку снова на 15 минут.
Опять достаём пахлаву и поливаем жидким мёдом (если мёд твёрдый - растопите его на водяной бане), отправляем в духовку на 15 минут.
После приготовления пахлава обязательно должна остыть.
После чего отделяем ромбики друг от друга, сервируем стол и приглашаем своих близких.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Пахлава по студенческиИнгредиенты: тесто: мука - 0,5 кг, яйца - 1 шт, маргарин 75гр, соль - щепотка, ванильная эссенция, сливки 1-2 стол. ложки, кефир(молоко) - 2/3 ст., дрожжи - 0,5 чайн. ложки, начинка: орехи грецкие - 250 гр., сахар - 250 гр., изюм( замоченый в вине) 100 гр., сливочное масло 100-130 гр., сироп: сахар - 1 сакан, ванил. сахар - 1-2 пакетика, мед - 2 стол. ложки, вода - 1+1/3 сакана, дополнительно: слив масло 50 гр., желток - 1 шт., сливки - 1 стол. ложкаТетя привезла гостинец - грецкие орехи. Они сами по себе очень вкусные, но захотелось чего-нибудь необычного. Вот я и решила приготовить пахлаву, так как на стипендию шафрана и сливочного масла не накупишь, предлагаю Вам свой эконом - рецепт пахлавы. Должна...

Куриная кожа начиненная рисом с арахисом черносливом и овощамиИнгредиенты: Кожа с куриной тушки, рис, овощи, орехиПоджарьте на внутреннем курином жиру овощи (лук, морковь, перец, цуккини), добавьте мягкий или размоченный чернослив. промешайте. В отваренный вязкий рис всыпьте пряности, хорошо папртку, карри с куркумой, перемешайте, добавьте арахис и содержимое сковороды...

Курица фаршированная свиным фаршем рисом арахисом и черносливомИнгредиенты: Куриная кожа, сырой фарш (любой), рис, лук, арахис, черносливВ фарш из сырого мяса (любого) вмешайте накрошенный лук, соль, черный молотый перец, оставьте фарш в холодильнике настаиваться. С куриной тушки удалите гузку, на срезе кожу подденьте пальцами, потом оттяните ее в районе бедер, на грудке, и постепенно - вокр...

Салат с арахисом черносливом и ветчинойИнгредиенты: Картофель, огурцы, яйца, сыр, морковь, лук, арахис, чернослив, чеснок, растительное масло, майонез, соль, перец, зелень.Тем, кто на диете не смотреть и не читать, это не тот салатик, что вам нужен Вкус салата очень напоминает оливье, он такой же сытный и калорийный. Этот салат из моей записной книжки. Если нужно сытно накормить гостей под «рюмку чая», то лучшего варианта не ...