Шампиньоны запеченные со шпинатом и кедровыми орешками

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

шампиньоны-500 гр.
шпинат-300 г
сливочное масло -2-3 стол.ложки
оливковое масло-4 стол.ложки
чеснок- 2-3зубчика
белое вино-50 мл.
цедра 1 лимона
сок половина лимона
петрушка-пол пучка
кедровые орешки-50 гр.
пармезан натертый- 2 стол.ложки

Рецепт приготовления

прежде,чем начинаем работать-включаем духовку до 200 градусов и пусть себе греется
чистим и моем грибы
чистим и нарезаем чеснок
берем большую сковородку и растапливаем в ней сливочное масло.
добавляем оливковае масло,чеснок и грибы.Обжариваем, не закрывая крышку,5 минут
добавляем шпинат и тушим,пока шпинат не уменьшится в объеме
добавяем сок половинки лимона и цедру лимона и вино.
потушим еще 2 минуты.
Затем содержимое сковородки перекладываем в жаропрочную посуду,сверху посыпаем петрушкой,кедровыми орешками и пармезаном.Закрываем форму фольгой и ставим в уже рзогретую нами духовку на 15 минут.
Подается в горячем виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Рыбный рулет со шпинатом сыром джюгас и кедровыми орешкамиИнгредиенты: 300 г белой рыбы (у меня тилапия), 1 маленькая луковка, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, соль, перец, 100 г шпината, 1 ст. л. сливочного масла, горсть кедровых орешковДелаем фарш из филе рыбы вместе с чесноком и луком. Я воспользовалась бленедером. Добавляем оливковое масло, солим, перчим, перемешиваем и оставляем на некоторое время. Листья шпината обжариваем на сливочном масле 2 минуты. Снимаем с огня, смешиваем с терты...

Закусочный кекс со шпинатом и кедровыми орешкамиИнгредиенты: 150 г муки, 300 г шпината, 3 яйца, 30 г сливочного масла, 50 г кедровых орешков, пакетик разрыхлителя (15 г ), 100 мл молока, 100 мл оливкового масла, сольПромыть шпинат. В сковороде разогреть сливочное масло, потушить шпинат несколько минут, посолить. Отжать шпинат и мелко нарезать. В сковороде с антипригарным покрытием обжарить кедровые орешки. Взбить яйца с помощью венчика, ввести муку, просеянную с разрых...

Паста с лососем кедровыми орешками чесноком и шпинатомИнгредиенты: Паста (ригатони, или любая другая паста) - 200 г, Лосось - 150 г, Чеснок - 4 зуб., Орехи кедровые (жменя), Масло оливковое - 3 ст. л., Перец белый ( молотый), Соль ( морская с травами), Зелень (для украшения), Пармезан ( тертый, по желанию)Купила вот такой очаровательный кусочек форели и просто не могла не пообедать им! Форель порезать большими кубиками. Посолить и поперчить. Чеснок порезать пластинками. Нагреть на сковороде оливковое масло, обжарить до румяности пластинки чеснока вместе с ке...

Свиной рулет со шпинатом кедровыми орешками и фетойИнгредиенты: Лопатка без кости весом примерно в 1700 г, 1 большая луковица, 3 ст. л. вяленых томатов, 3/4 стакана раскрошенной брынзы, 3 ст. л. кедровых орехов, 1 ст. л. приправы для мяса, соль, черный молотый перец по вкусу, растительное масло для обжаривания, 120 г свежего шпинатаПласт мяса надрезать вдоль посередине и разложить его как книжку. Мясо очень хорошо отбить. Лук и чеснок порубить и обжарить на среднем огне до прозрачности, добавить соль и перец по вкусу. Всыпать орешки. Когда орехи, лук и чеснок приобретут приятный золот...