Паста рулет с курицей и беконом для защитников отечества

Количество персон: 1

Ингредиенты

лапша - 425 г
мука - 300 г
яйца куриные - 3 шт.
оливковое масло - 3 ст. л.
филе запеченных куриных грудок - 3 шт.
бекон - 100 г
лук-порей - 2 шт.
пармезан - 75 г
сливки - 50 мл
орех мускатный - 1 щепотка
молоко - 100 мл
сметана - 200 г
базилик - 6 шт.
масло сливочное - 3 ст. л.
специи - 1 г
соус - по вкусу
помидоры черри - по вкусу

Рецепт приготовления

Из всех ингредиентов замесить тесто для пасты. Завернуть его в пищевую плёнку и отложить. Бекон порезать на небольшие кусочки и растопить на хорошо разогретой сковороде. Лук порей нарезать колечками, добавить к бекону и припустить на маленьком огне. Готовое куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Пармезан натереть на мелкой тёрке. В сковороду с беконом и луком пореем добавить курицу, сыр и сливки. Начинку посолить, поперчить и присыпать мускатным орехом . Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник, такой же толщиной, как на лапшу. Равномерно распределить начинку по поверхности и свернуть тесто в плотный рулет. Форму для запекания, в которой можно подать рулет на стол (я воспользовалась большим овальным блюдом с углублением от повседневного сервиза), смазать 1 ст.л. сливочного масла. Уложить рулет в форму. Жирные сливки смешать с молоком, щепоткой соли и перцем. Залить рулет сливками. Запекать при 180* С около 40 минут. Вместе с рулетом можно запечь помидоры черри. Готовый рулет смазать растопленным сливочным маслом, присыпать базиликом или колечками лука порея. Подавать с соусом. Для этого смешать сметану с измельчённым базиликом и натёртым на мелкой тёрке Пармезаном. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сало бомба для защитников отечестваИнгредиенты: Сало, лучше с мясной прослойкой - 1 кг., чеснок - 5 зубков, перец черный горошком - 1/2 ч.л., перец душистый горошком - 1/2 ч.л., лавровый лист - 3 шт., мускатный орех - щепотка, кориандр - 1 ч.л., базилик сушеный - 1 ч.л., корица - 1 ч.л.Сало поместить в кастрюлю, добавить все ингредиенты кроме корицы и двух зубчиков чеснока. Залить водой. Если вы купили уже присоленное сало то в воду соль добавлять не нужно. Если же сало куплено не посыпанное солью то воду посолить по вкусу. Варить сало на...

Мясной пирог с перцем для защитников отечестваИнгредиенты: Картофель очистить, вымыть, порезать на маленькие кусочки, отварить в подсоленной воде, воду слить, а картофель размять. Замесить тесто из сливочного масла комнатной температуры, картофеля, яйца. соли и муки. выложить тесто в форму, смазанную жиром, сделать...

Пирог звезда для защитников отечестваИнгредиенты: слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка (450 г), фарш говяжий - 500 г, лук - 1 шт., яйцо (желток) - 1 шт.Фарш обжарить на растительном масле, помешивая и разбивая комки минут 10. Добавить порезанный лук, готовить около 5 минут, посолить, перемешать и снять с огня. На листе бумаги нарисовать большую пятиконечную звезду, вырезать ее. Слоеное тест раскатать в 2 п...

Треугольники в тесте фило с фаршем для защитников отечестваИнгредиенты: фарш фирмы окраина (домашний) — 500 гр., лук репчатый — 2шт, чеснок — 4зуб, помидор — 2шт, тесто фило — 7 листов, сыр сулугуни — 200 гр., укроп, петрушка —, соль, перец —, кунжут — для посыпки, яйцо — для смазки, масло подсолнечное — для жарки.1. Лук почистить, промыть, мелко нарезать. 2. Пассировать на масле. 3. Добавить фарш, посолить, поперчить по вкусу. 4. И обжаривать около 10 минут постоянно помешивая. 5. Помидоры, чеснок и зелень промыть, нарезать, измельчить при помощи блендера. 6. Добави...