Паста регинетте с семгой и брокколи

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

паста регинетте - пол пачки
красная рыба (семга,форель) - 300-350 гр
сливки 20% - 500 мл.
брокколи - 250-300 гр
сливочное масло - пол пачки
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 1 пучок
соль
перец

Рецепт приготовления

Сварить пасту до полуготовности (не переваривать, паста должна быть чуточку не доварена).
На раскаленную сковороду положить сливочное масло, размельченный чеснок (через чеснокодавку) и мелко нарезанную петрушку.Жарить минут 5-7.
В это время залить брокколи кипятком и оставить минут на 7.
Нарезать рыбу небольшими кусочками и положить в сковороду.Обжариваем минут 5 и добавляем брокколи.Минут через 5 все заливаем сливками.Немного посолить и поперчить.Тушить на маленьком огне постоянно помешивая еще минут 10.
При подаче положить вначале пасту,скрученную в гнездышко и на середину выложить соус.
Приятного Вам аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Паста с копченой семгой пореем и брокколиИнгредиенты: макароны - 200 г, семга горячего копчения - 150 г, лук-порей - 1 шт., брокколи свежая - 100 г, маленький пучок шнитт-лука - 1 шт., маленький пучок петрушки - 1 веточка, сыр сливочный - 3 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л.Макароны отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить. Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить порей, посолить, поперчить и обжарить до золо...

Крамбль с семгой и брокколиИнгредиенты: Лосось – 1 кг., Брокколи – 200 гр., Сметана (15%) – 200 гр., Горчица зернистая – 1 ст.лож., Сок половинки лайма, Зелень укропа – 2-3 веточки., Соль и лимонный перец по вкусу., Специи для рыбы., Розмарин – 1 веточка., Для крамбля: Масло сливочное – 80 гр., Мука – 100 гр., Грецкие орехи – ½ стакана., Соль щепотка.... Брокколи разберите на соцветия и отварите в подсоленный воде около 5 минут. Теперь подготовьте крамбль. Порубите масло с мукой и солью. Измельчите орехи и смешайте с крошкой. Противень или форму застелите бумагой, выложите на нее крошку и поставьте подр...

Фриттата с семгой и брокколиИнгредиенты: Филе семги 600 Грамм, Брокколи 300 Грамм, Спаржа 8-10 Штук, Лук зеленый 1 Пучок, Укроп 1 Пучок, Яйца куриные 3 Штуки, Сливки 1 Стакан, Сыр 150 Грамм, Соль По вкусу, Перец молотый По вкусуФриттата — это популярное блюдо испанской кухни. Существует множество рецептов её приготовления. Это вкуснейшее блюдо, которое, к тому же, не перегружено калориями. Как обед в дорогу или на пикник в парке идеально… И голод утолит, и вкусом удивит. 1. Подгот...

Запеканка с сёмгой и брокколиИнгредиенты: Маргарин, яйца, сливки, тёртый сыр, мука, соль, перец, пекарский порошок, сметана, брокколи, копчёная сёмга.тесто 125г.маргарина 3 яйца 2 ст.л.сливок 50г.тёртого сыра(Гауда) 180гр.муки 1/4 ч.л.пекарского порошка начинка 200г.сметаны 3 яйца 150г.тёртого сыра 250г.брокколи 150г.копчёной сёмги Маргарин хорошо взбить с солью.Продолжая взбивать,добавлять по одному яйц...