Фриттата с семгой и брокколи

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Филе семги 600 Грамм
Брокколи 300 Грамм
Спаржа 8-10 Штук
Лук зеленый 1 Пучок
Укроп 1 Пучок
Яйца куриные 3 Штуки
Сливки 1 Стакан
Сыр 150 Грамм
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу

Рецепт приготовления

Фриттата — это популярное блюдо испанской кухни. Существует множество рецептов её приготовления. Это вкуснейшее блюдо, которое, к тому же, не перегружено калориями. Как обед в дорогу или на пикник в парке идеально… И голод утолит, и вкусом удивит.
1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления блюда.
2. Отправьте в кипящую подсоленную воду броколли и проварите 2-3 минуты.
3. Взбейте яйца с помощью венчика и добавьте к ним сливки. Смесь приправьте солью и перцем.
4. Добавьте потертый на терке сыр.
5. Зелень промойте и нарежьте, но не слишком мелко.
6. К яичной смеси отправьте укроп, перемешайте.
7. В форму для запекания выложите в один слой нарезанными кубиками семги. Сверху посыпьте луком, спаржей и укропом (слоями).
8. Залейте рыбу яичной смесью.
9. Выпекайте фриттату в разогретой духовке до 230-240 градусов 30-40 минут до румяной корочки.

Источник

Похожие рецепты

Фриттата с семгой красным луком и сливочным сыромИнгредиенты: яйца куриные - 6 шт., филе семги на коже - 300 г, сыр сливочный - 200 г, лук красный - 1 шт., укроп - 1 пучок, масло оливковое - 1 ст. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 180°С. Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового масла. Семгу посолить, поперчить, выложить на сковороду кожей вниз и обжаривать, чтобы кожа стала золотистой, затем перевернуть и обжаривать до полуготовности. Переложить...

Фриттата с семгой моцареллой и зеленым лукомИнгредиенты: Молоко Parmalat - 100 мл, Яйца - 6 шт, Семга - 500 гр, Моцарелла - 150 гр, Лук зеленый - по вкусу, Соль - по вкусу.Разогреть духовку до 170-180 градусов. Свежую семгу порезать на кубики. Сыр натереть на средней терке. Зеленый лук мелко порезать. В миске взбить яйца с молоком. Посолить, поперчить по вкусу. Форму для омлета смазать кусочком сливочного масла. Выложить семг...

Фриттата с романеско и брокколиИнгредиенты: 150 г романеско, 50 г брокколи, 100 г сыра, 50 г сливок 10%, 2 шт. яйца, 1/2 моркови, 1/2 луковицы, соль, перецРазобрать капусту на соцветия. Отварить в течение 5 минут. Морковь и лук обжарить в оливковом (можно растительном) масле. Яйца и сливки взбить. Выложить в емкость для выпечки морковь с луком, добавить капусту (соцветия разрезать на 1/2). Залить смесью из яи...

Фриттата с брокколи в микроволновкеИнгредиенты: Капуста брокколи - 1 штука, Яйцо куриное - 2 штуки, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Чеснок - 1 зубчик, Тертый сыр пармезан - 50 г, Базилик - 1 штука, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуБрокколи вымыть, разобрать на соцветия, оставив длинные ножки. Поместить в посуду с небольшим количеством воды и поставить в микроволновку на 4 минуты. Дать остыть, затем разрезать каждое соцветие вдоль пополам. Чеснок очистить и измельчить. 1 веточку базил...