Крамбль с семгой и брокколи

Количество персон: 1

Ингредиенты

Лосось – 1 кг.
Брокколи – 200 гр.
Сметана (15%) – 200 гр.
Горчица зернистая – 1 ст.лож.
Сок половинки лайма
Зелень укропа – 2-3 веточки.
Соль и лимонный перец по вкусу.
Специи для рыбы.
Розмарин – 1 веточка.
Для крамбля:
Масло сливочное – 80 гр.
Мука – 100 гр.
Грецкие орехи – ½ стакана.
Соль щепотка.

Рецепт приготовления

... Брокколи разберите на соцветия и отварите в подсоленный воде около 5 минут. Теперь подготовьте крамбль. Порубите масло с мукой и солью. Измельчите орехи и смешайте с крошкой. Противень или форму застелите бумагой, выложите на нее крошку и поставьте подрумянится в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Крошка должны иметь золотистый цвет. Разделайте рыбу. Удалите кости и нарежьте филе кубиками. Если формы порционные, то можно положить по одному кусочку рыбы. Посолите и добавьте специи. Смешайте сметану, горчицу, сок лайма, рубленый укроп. В смазанную маслом форму сначала выложите рыбу, брокколи и розмарин. Залейте равномерно сметанной заливкой. Форму поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Затем форму выньте и на поверхность распределите крошку. Уберите еще на 10 минут. Вот и все! Подавайте горячим.

Источник

Похожие рецепты

Ролл с семгой и брокколиИнгредиенты: Семга (соленая) - 50 г, Брокколи - 100 г, Огурец (маленький) - 1 шт, Зелень (нарезанная) - 1 ст. л.Ставим вариться брокколи. Варим совсем чуть-чуть, чтобы оставалась упругой. Огурец режем мелкими кубиками. В мисочке смешиваем творог, огурец, нарезанную зелень (вкуснее всего укроп), перчим, чууууточку присаливаем. Это будет соус. Брокколи остужаем и нарез...

Паста регинетте с семгой и брокколиИнгредиенты: паста регинетте - пол пачки, красная рыба (семга,форель) - 300-350 гр, сливки 20% - 500 мл., брокколи - 250-300 гр, сливочное масло - пол пачки, чеснок - 1 зубчик, петрушка - 1 пучок, соль, перецСварить пасту до полуготовности (не переваривать, паста должна быть чуточку не доварена). На раскаленную сковороду положить сливочное масло, размельченный чеснок (через чеснокодавку) и мелко нарезанную петрушку.Жарить минут 5-7. В это время залить брокколи ...

Фриттата с семгой и брокколиИнгредиенты: Филе семги 600 Грамм, Брокколи 300 Грамм, Спаржа 8-10 Штук, Лук зеленый 1 Пучок, Укроп 1 Пучок, Яйца куриные 3 Штуки, Сливки 1 Стакан, Сыр 150 Грамм, Соль По вкусу, Перец молотый По вкусуФриттата — это популярное блюдо испанской кухни. Существует множество рецептов её приготовления. Это вкуснейшее блюдо, которое, к тому же, не перегружено калориями. Как обед в дорогу или на пикник в парке идеально… И голод утолит, и вкусом удивит. 1. Подгот...

Запеканка с сёмгой и брокколиИнгредиенты: Маргарин, яйца, сливки, тёртый сыр, мука, соль, перец, пекарский порошок, сметана, брокколи, копчёная сёмга.тесто 125г.маргарина 3 яйца 2 ст.л.сливок 50г.тёртого сыра(Гауда) 180гр.муки 1/4 ч.л.пекарского порошка начинка 200г.сметаны 3 яйца 150г.тёртого сыра 250г.брокколи 150г.копчёной сёмги Маргарин хорошо взбить с солью.Продолжая взбивать,добавлять по одному яйц...