Открытый пирог с творогом улыбка ангела

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Мука 1 Стакан
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Масло сливочное 80 Грамм
Сахар 2 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Творог 500 Грамм
Сахар 3 Ст. ложки (в начинку)
Сметана 100 Грамм
Желтки куриные 4 Штуки
Ванильный сахар 1 Штука
Крупа манная 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка (в начинку)
Белки яичные 4 Штуки (в суфле)
Сахар 3 Ст. ложки (в суфле)

Рецепт приготовления

Если у вас нет блендера, не страшно. Можно использовать обычный венчик. Конечно, с помощью кухонной техники намного проще и быстрее взбивать белок, но и венчиком тоже можно справиться, если задаться целью.
1. Муку, разрыхлитель и масло отправьте в чашу комбайна и перетрите в крошку. Затем добавьте яйцо и сахар, замесите тесто. Должно получиться эластичное, мягкое тесто.
2. После того, как тесто полежит в холодильнике 10 минут, переложите его в форму для выпечки и распределите. Сделайте бортики. Поставьте форму с тестом в морозилку на 10 минут.
3. Для начинки в чашу блендера заложите творог, желтки, манную крупу, сахар, ваниль, сметану и щепотку соли. Смешайте всё до состояния крема.
4. Достаньте форму с тестом из морозилки и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7-8 минут. Извлеките ее снова из духовки и вылейте начинку в форму, равномерно ее распределив. Поставьте выпекаться на 20 минут в духовку.
5. Яичные белки взбейте миксером до пены, затем частями начните вводить сахар. Должна получиться густая устойчивая пена.
6. Когда пирог простоял в духовке 20 минут, выложите на него взбитые белки и распределите ровно по поверхности. Снова отправьте в духовку на 10 минут до золотистой корочки.
7. Когда пирог остынет, можно начинать лакомиться :)

Источник

Похожие рецепты

Открытый пирог с творогом и зеленью витаминныйИнгредиенты: творог - 600 г, сметана - 200 г, яйцо - 2 шт., шпинат свежий - 350 г, укроп свежий - 50 г, петрушка - 20 г, сыр твердый - 150 г, соль - по вкусу, маргарин - 150 г, мука - 300 г, яйца куриные крупные - 1 шт., сметана - 1 ст. л., соль - ч. л.Начнем с приготовления теста. Холодный маргарин (при желании можно заменить маслом) растираем руками с мукой до образования крошки. Затем добавляем яйцо и замешиваем тесто. Если оно не желает собираться в комок, а крошится добавляем столовую ложку сметаны. ...

Яблочный пирог слезы ангелаИнгредиенты: Мука - 1 стакан, Масло сливочное или маргарин - 150 г, Сметана - 150 г, Яйцо - 8 шт., Творог - 450 г, Крупа манная - 4 ст.л., Сахар - 1,5 стакана, Яблоко - 3 шт., Ванильный сахар - 1 пакетик, Сода - 0,5 ч.л., Корица - 1 ч.л.Я очень люблю тортики и пироги, поэтому все время стараюсь находить все новые и новые рецепты. Данный пирог известен под названием «Слезы Ангела» или «Слезы Девы Марии». Пирог по такому рецепту очень нежный и вкусный. Всем советую попробовать. Для приготовл...

Открытый пирог с творогом и сыром дор блюИнгредиенты: для теста: 180 гр. сливочного масла, 1/3 стк.сахара, 1,5 стк.муки, 3 яйца, 1 чл.разрыхлителя, щепотка соли, начинка: 300 гр. творога, 100 гр. сыра дор блю, 1 ст.л. тмина, 1/2 ч.л. соли, 1 яйцоДуховку предварительно разогреть до 180-190 градусов. Просеять муку с разрыхлителем. Разъемную форму смазать сливочным маслом. Натереть на крупной борщёвке сыр Дор Блю. Приготовить начинку:творог ,сыр,яйцо,тмин и соль смешать в однородную массу. Размягченно...

Открытый слоеный пирог с творогом и цукатамиИнгредиенты: слоеное дрожжевое тесто – 500 г, масло сливочное – 2 ст.л., сахар коричневый – 1 ст.л., сливки жирные – 0.5 стакана, яйца – 4 шт, сахар ванильный – 1 ч.л., корица – 1 ч.л., творог рыночный – 700 г, крупа манная – 1 ст.л., цукаты – горсть разных, сахар – 0,5 стаканаТворог отжать в марлевом мешочке под прессом, протереть через сито. Цукаты нарезать мелко, перемешать с манкой. Желтки растереть с ванильным сахаром, добавить сливки, смешать с творогом. Белки взбить в пышную пену; не прекращая взбивать, тонкой струйкой всы...