Яблочный пирог слезы ангела

Время приготовления: 85 мин.

Ингредиенты

Мука - 1 стакан
Масло сливочное или маргарин - 150 г
Сметана - 150 г
Яйцо - 8 шт.
Творог - 450 г
Крупа манная - 4 ст.л.
Сахар - 1,5 стакана
Яблоко - 3 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сода - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Я очень люблю тортики и пироги, поэтому все время стараюсь находить все новые и новые рецепты. Данный пирог известен под названием «Слезы Ангела» или «Слезы Девы Марии». Пирог по такому рецепту очень нежный и вкусный. Всем советую попробовать.
Для приготовления первого слоя яблочного пирога «Слезы Ангела» нам понадобятся: масло сливочное, сметана, мука, 4 желтка и гашенная сода.
Для нижнего слоя пирога необходимо смешать подтаявшее масло, желтки, сметану, муку и гашенную соду. Тесто получится как густая сметана.
Форму для выпечки смазать маслом или маргарином и влить тесто в форму.
Поскольку творог у меня немного влажный, то я ставлю тесто на 15 минут в разогретую духовку при 180 градусах.
А пока тесто в духовке, делаем второй слой. Для этого, нам понадобятся: 4 желтка, ванильный сахар, творог, манная крупа и 0,75 стакана сахара.
Все ингредиенты хорошо смешиваем. Если творог крупинками, то можно немного взбить блендером.
Для следующего слоя нам понадобятся: яблоки, 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. корицы.
Яблоки необходимо очистить от кожуры и семян. И нарезать их тонкими дольками.
Затем в форму, в которой мы немного пропекли тесто, заливаем творожный слой поверх теста. И выкладываем следующий слой яблок, посыпаем их сахаром смешанным с корицей. Нагреваем духовку до 170 градусов и выпекаем пирог еще 25 минут.
Для последнего верхнего слоя нам понадобятся: 8 белков и 0,75 стакана сахара.
Белки взбиваем с сахаром до устойчивой пены.
По истечении 25 минут достаем пирог из духовки, выкладываем сверху взбитые белки с сахаром. Затем отправляем пирог обратно в разогретую духовку, но уже с температурой 160 градусов, еще на 25 минут.
Готовый пирог достаем из духовки, даем остыть и вынимаем аккуратно из формы.
Когда пирог остынет, ставим его в холодильник. На пироге выступят капельки похожие на слезы.
Яблочный пирог «Слезы Ангела» готов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Насыпной яблочный пирог самый ленивый яблочный пирогИнгредиенты: яблоки - 7 шт., пшеничная мука - 200 г, сахарный песок мелкий - 200 г, манная крупа - 200 г, сливочное масло - 100 г, апельсиновая цедра - 1 ч. л., разрыхлитель - 1 ч. л., сахар ванильный - 1 ч. л.Приготовить все необходимое. Сливочное масло достать из холодильника заранее. Смешать сухие ингредиенты (пшеничную муку, манную крупу из твердых сортов пшеницы, сахарный песок мелкий, ванильный сахар, разрыхлитель). Духовку разогреть до 190°C. Дно формы...

Пирог слезы монашкиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Масло растительное - 6 ст. л., Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 0,5 стак., Стружка кокосовая - 0,5 стак., Разрыхлитель теста - 10 г, Специи (ванильный сахар+мол.корица) - 1 ч. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Вода - 3/4 стак., Сахар - 0,5 стак., Масло сливочное - 100 г1. Взбиваем миксером яйца и сахар до значительного увеличения в обьеме (6-7 мин.). Добавляем раст. масло, специи, разрыхлитель и тщательно перемешиваем, порционно добавляя муку. 2. Готовое тесто, перекладываем в форму, отправляем в духовку на 45-50 мин. при...

Коктейль адамовы слёзыИнгредиенты: 150 г. водки, 0,7 л белого сухого вина, 400 г. апельсинового сока без мякоти, 2 ст.л. мёда, 12 шт. льдамёд развести с соком,добавить водку,вино и тщательно перемешать. Разлить по бокалом и добавить лёд.

Открытый пирог с творогом улыбка ангелаИнгредиенты: Мука 1 Стакан, Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Масло сливочное 80 Грамм, Сахар 2 Ст. ложки, Яйцо 1 Штука, Творог 500 Грамм, Сахар 3 Ст. ложки (в начинку), Сметана 100 Грамм, Желтки куриные 4 Штуки, Ванильный сахар 1 Штука, Крупа манная 1 Ст. ложка, Соль 1 Щепотка (в начинку), Белки яичные 4 Штуки (в суфле), Сахар 3 Ст. ложки (в суфле)Если у вас нет блендера, не страшно. Можно использовать обычный венчик. Конечно, с помощью кухонной техники намного проще и быстрее взбивать белок, но и венчиком тоже можно справиться, если задаться целью. 1. Муку, разрыхлитель и масло отправьте в чашу комб...