Острое жаренное крабовое мясо с маринованными огурцами

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яблочный уксус - 2 стол.л.
Сельдерей - 60 гр
Горчица - 1 стол.л.
Чеснок - 1 зубч.
Соль - 0.5 чайн.л.
Базилик (сухой) - 0.5 чайн.л.
Рис (вареный) - 3 стак. (200 мл)
Помидоры (резаный) - 120 гр
Лук (резаный) - 100 гр
Крабы - 200 гр
Майонез - 0.25 стак. (200 мл)
Оливковое масло - 1 стол.л.
Соус чили - 1 стол.л.

Рецепт приготовления

Эту еду предпочитают в Юго-Восточной Азии. Там любят все острое. Кулинарный рецепт этого салата тоже включает в себя много перца и горчицы.Сначала отвариваем рис. Это можно сделать по китайской методике, а можно и так, как привыкли. И выкладываем готовый рис в большую миску.Мелко режем крабовое мясо, помидоры, предварительно очистив их от кожицы Лук нарезаем кубиками.Сельдерей мелко шинкуем. Все это кладем в рис, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. В банку наливаем уксус, растительное масло, кладем острый соус чили, горчицу, давленный чеснок и сухой базилик. Плотно закрываем банку крышкой, и встряхиваем ее до тех пор, пока ингредиенты равномерно не размешаются.Этим соусом мы заливаем смесь из риса и крабов. Заливать нужно осторожно, следя за тем, чтобы вся поверхность была покрыта соусом. Потом отправляем на два часа в холодильник.Готовый салат выкладываем в фарфоровую или стеклянную салатницу. Выравниваем поверхность и украшаем ее солеными или маринованными огурцами, нарзеанными кружочками. Можно положить и веточку укропа. Этот салат можно использовать и как гарнир к жареной рыбе.

Источник

Похожие рецепты

Мясо по корейски острое и неостроеИнгредиенты: морковка 280 грамм, свинина 160 грамм, чернослив вяленый 80 грамм, смесь специй для корейской морковки 2 чайные ложки, чеснок 1 зубок, уксус яблочный 1 чайная ложка, сахар по вкусу, соль по вкусу, масло подсолнечное 3 столовые ложки.Морковку хорошо промоем, обсушим бумажной салфеткой. Очищаем от кожицы. Натрём на тёрке для корейской морковки или крупной тёрке. Можно воспользоваться кухонным комбайном. Свинину промоем, отвариваем в подсоленной воде до готовности. В бульон можно добавить...

Томатный релиш с маринованными огурцамиИнгредиенты: Масло растительное - 3 ст. л., Лук репчатый - 150 г, Огурец маринованный (ТМ 6 соток ) - 150 г, Помидор - 400 г, Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 1...2 ст. л., Перец красный жгучий (молотый сухой) - 1 щепот., Горчица (зернистая) - 2 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Зелень (у меня петрушка) - 1/2 пуч.Репчатый лук очистите и мелко нарежьте Для приготовления релиша я выбрала огурчики хрустящие ТМ "6 соток". Нарежьте их мелко Помидоры также нарежьте мелко. Я шкурку не убираю. Но если она вам мешает - то опустите помидоры на 20 секунд в кипяток и ...

Сконы с маринованными огурцами рассольныеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Кефир (любой кисломолочный продукт) - 150 мл, Масло сливочное - 50 г, Сахар - 1 ч. л., Соль (по вкусу) - 1/4 ч. л., Брынза - 100 г, Укроп - 2 веточ., Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Люблю я незамороченные рецепты, поэтому все быстро и просто. Все продукты должны быть холодные, можно сразу из холодильника. Просеять муку, соль и разрыхлитель. Добавить сахар и перемешать. Соли лучше много не использовать. Начинка уже сама по себе соленая....

Крабовое мясо в молочном кляреИнгредиенты: Крабы - 500 гр, Молоко (теплое) - 200 мл, Оливковое масло - 2 стол.л., Мука - 250 гр, Яйца - 3 шт., Зелень - 30 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Панировочные сухари - 2 стол.л., Растительное масло (для фритюра) - 300 мл1. Приготовление кляра: молоко взбить с 3 желтками, посолить, добавить оливкового масла и мелко нарубленной зелени. После добавить муки и панировочных сухарей, замесить тесто. Затем ввести взбитые белки в крепкую пену, осторожно перемешать. 2. Разогреть сот...