Мясо по корейски острое и неострое

Ингредиенты

морковка 280 грамм
свинина 160 грамм
чернослив вяленый 80 грамм
смесь специй для корейской морковки 2 чайные ложки
чеснок 1 зубок
уксус яблочный 1 чайная ложка
сахар по вкусу
соль по вкусу
масло подсолнечное 3 столовые ложки.

Рецепт приготовления

Морковку хорошо промоем, обсушим бумажной салфеткой. Очищаем от кожицы. Натрём на тёрке для корейской морковки или крупной тёрке. Можно воспользоваться кухонным комбайном. Свинину промоем, отвариваем в подсоленной воде до готовности. В бульон можно добавить лавровый лист, перец душистый. Готовую свинину остужаем и нарезаем небольшой соломкой. Добавляем к морковке. Чернослив нарезаем соломкой, отправляем к остальным ингредиентам салата из корейской моркови. Вводим натёртый, на мелкой тёрке, чеснок, смесь специй для морковки, уксус яблочный, сахар, соль. Перемешиваем. Смесь специй можно взять острую или неострую. Я использовала первый вариант, так как люблю остренькое. Отдельно раскаляем подсолнечное масло, заливаем горячим маслом морковку. Хорошо перемешиваем и оставляем на некоторое время мариноваться. Готовую морковку выкладываем на подаваемое плоское блюдо в виде ёлочки и украшаем на своё усмотрение. Новогодний салат из корейской моркови, мяса и чернослива готов. Можно подавать к праздничному столу. Готовьте с удовольствием и хорошего вам праздника! с уваж. Svetlaya74. Спасибо!

Источник

Похожие рецепты

Острое лобио с охотничьими колбаскамиИнгредиенты: Фасоль (Пинто ТМ "Мистраль", красная, пестрая) - 200 г, Колбаски (Охотничьи) - 150 г, Петрушка - 1 пуч., Лук белый - 1 шт, Чеснок - 5 зуб., Масло растительное - 15 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Фасоль отварить согласно инструкции. Лук порезать кубиками. Обжарить на растительном масле, добавить охотничьи колбаски, нарезанные кружочками. Когда колбаски начнут подтаивать, добавить готовую фасоль. Хорошо перемешать и прогреть несколько минут. Петрушк...

Острое жаренное крабовое мясо с маринованными огурцамиИнгредиенты: Яблочный уксус - 2 стол.л., Сельдерей - 60 гр, Горчица - 1 стол.л., Чеснок - 1 зубч., Соль - 0.5 чайн.л., Базилик (сухой) - 0.5 чайн.л., Рис (вареный) - 3 стак. (200 мл), Помидоры (резаный) - 120 гр, Лук (резаный) - 100 гр, Крабы - 200 гр, Майонез - 0.25 стак. (200 мл), Оливковое масло - 1 стол.л., Соус чили - 1 стол.л.Эту еду предпочитают в Юго-Восточной Азии. Там любят все острое. Кулинарный рецепт этого салата тоже включает в себя много перца и горчицы.Сначала отвариваем рис. Это можно сделать по китайской методике, а можно и так, как привыкли. И выкладываем готовый ри...

Острое печенье сырные завиткиИнгредиенты: 250 г готового слоеного теста, сыр тертый – 0,5 стакана, 2-3 небольших соленых огурца, яйцо – 1 шт, 1 ст. л. неострого кетчупа, масло растительноеРазогреть духовку до 220°С. Противень смазать растительным маслом, положить на него лист пергамента и еще немного сбрызнуть маслом. На присыпанной мукой поверхности раскатать готовое слоеное тесто в прямоугольник размером 35х25 см. Обрезать неровные кра...

Острое бенгальское карри из шампиньонов с горошкомИнгредиенты: 600 г шампиньонов, 2/3 стакана мороженого горошка ., 2 больших помидора, 3 средние луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 см свежего корня имбиря, 2 ст. л. семян кориандра, 1 ст. л. семян горчицы, 1 лавровый лист, 1 ч. л. семян нигеллы (чернушки), 1 ч. л. куркумы, 1/2–1 ст. л. молотого чили, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. нерафинированного горчичного масла, сахар, соль, свежемолотый черный перецЛук мелко порубите, обжарьте в 2 ст. л. масла на небольшом огне, 15 мин. Добавьте очищенный и измельченный чеснок и имбирь, готовьте 1 мин. На другой сковородке обжарьте кориандр, горчичные семена, нигеллу и лавровый лист, 30 сек., затем истолките в ступке ...