Сконы с маринованными огурцами рассольные

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 200 г
Кефир (любой кисломолочный продукт) - 150 мл
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 1 ч. л.
Соль (по вкусу) - 1/4 ч. л.
Брынза - 100 г
Укроп - 2 веточ.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Люблю я незамороченные рецепты, поэтому все быстро и просто. Все продукты должны быть холодные, можно сразу из холодильника. Просеять муку, соль и разрыхлитель. Добавить сахар и перемешать. Соли лучше много не использовать. Начинка уже сама по себе соленая. Недосол в тарелке, лучше пересола на языке. Сливочное масло порезать на кусочки или натереть на терке. Перетереть с мукой в крошку.
В отдельной емкости смешать кефир и яйцо.
Брынзу, огурчики и пару веточек укропа порезать. Я использовала огурчики ТМ "6 Соток". По сравнению с другими марками, эти обладают вкусом похожим на домашние без лишнего уксуса и специй.
Порезанные ингредиенты добавить в кефирную массу.
Аккуратно добавить "жидкую" смесь к мучной и перемешать до их соединения. Вымешивать не нужно.
Распределить тесто по противеню, стараясь сформировать круг. Тесто довольно жидкое, похоже на оладьи. Ножом "разделить" тесто на 8 частей, чуть раздвигая их. Тесто жидкое, чтобы разрезать, но такая "разделка" не даст треугольничкам склеиться.
Поставить в духовку и выпекать при 180 градусах около 15 минут до румяности. Лучинка должна выходить сухой.
Вот такие выпеченные сконы получились. При необходимости разделить их до конца, разрезав по уже сделанным ранее.

Источник

Похожие рецепты

Томатный релиш с маринованными огурцамиИнгредиенты: Масло растительное - 3 ст. л., Лук репчатый - 150 г, Огурец маринованный (ТМ 6 соток ) - 150 г, Помидор - 400 г, Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 1...2 ст. л., Перец красный жгучий (молотый сухой) - 1 щепот., Горчица (зернистая) - 2 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Зелень (у меня петрушка) - 1/2 пуч.Репчатый лук очистите и мелко нарежьте Для приготовления релиша я выбрала огурчики хрустящие ТМ "6 соток". Нарежьте их мелко Помидоры также нарежьте мелко. Я шкурку не убираю. Но если она вам мешает - то опустите помидоры на 20 секунд в кипяток и ...

Салат с маринованными огурцами и зелeными яблокамиИнгредиенты: огурец (маринованный) — 2 шт, яблоко ( голден ) — 2 шт, чеснок — 2 зуб., сметана — 150 г, петрушка (рубленая), перец черный (молотый), соль, сахарОгурцы и яблоки нарезаем кубиками. Добавляем нарубленный чеснок, нарезанную петрушку, сметану, перец и перемешиваем. Соль, сахар добавлять не стала, соли мне хватило в огурцах, а яблоки "Голден" сами по себе чуть сладковатые.

Салат свинка со свининой маринованными огурцами и орехамиИнгредиенты: свинина - 200 г, яйца - 2 шт., огурцы маринованные - 1-2 шт., грецкие орехи измельченные - 3 ст.л., чеснок - 1-2 зубчика, перец черный молотый, майонез, соль, колбаса - 3 кусочка, сметана - 3 ст.л., маслины - 2 шт., свекла, зеленьСвиное филе отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками. Покрошить маринованные огурцы, отваренные яйца, добавить рубленые грецкие орехи, измельченный чеснок, перец, майонез. Посолить по вкусу и перемешать. Выложить на тарелку в форме свиной тушки. В...

Свинина с маринованными огурцами тушеная в горчичном соусеИнгредиенты: Свинина 1 Килограмм, Лук репчатый 1 Штук, Маринованные огурцы 3-4 Штук, Горчица 2 Ст. ложки, Томатная паста 2 Ст. ложки, Вода 1-2 Стакана, Специи По вкусуЭто очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Подавать его можно с различными гарнирами. Отлично к нему подойдет и овощной салат. А вообще, таким способом можно приготовить не только свинину, но и говядину или курицу. Свинину нарежьте и о...