Овсяные оладьи горячий завтрак здоровый день с тыквено карамельным соусом

Ингредиенты

• для оладьев:
• овсяные хлопья от мистраль-3 ст. л
• тыква-100 -150 г
• яйцо-1 шт
• сахар коричневый от мистраль-2 ст. л
• мука пшеничная-2 ст. л
• разрыхлитель-1 коф л
• соль-щепотка
• масло подсолнечное с оливковым-2 ст. л для жарки оладьев
• для соуса:
• тыква-кусок100 г
• сахар коричневый от мистраль- 2 ст. л
• сок лайма-1 ст. л
• лайм для подачи -2 дольки
• корица для подачи-

Рецепт приготовления

• 1. Готовим всё,что нужно для теста ,чтобы выпечь оладьи.
• 2. На средней тёрке натираем кусок тыквы.
• 3. Натёртую тыкву отправляем в ёмкость,в которой будите делать тесто. Туда же разбиваем яйцо и кладём сахар.
• 4. Всё перемешиваем и выкладываем хлопья от Мистраль.
• 5. Опять перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и отправляем к хлопьям. Всё хорошо размешиваем и даём постоять,пока будем делать соус тыквенный.
• 6. Для соуса режем кусок тыквы на мелкие кубики.
• 7. В сотейник выкладываем сахар 2 ст л и 1 ч л воды. Нагреваем и растворяем сахар-делаем сироп.
• 8. Когда сироп закипит,выкладываем в него кусочки тыквы и постоянно помешивая, делаем до полного выпаривания жидкости.
• 9. Добавляем в карамельную тыкву сок лайма. Выжимаем из половинки лайма сок.
• 10. Жарим оладьи. Наливаем масло в сковороду и нагреваем её. Я делала оладушки в силиконовых формочках. Формочки намочила водой и отправила в сковороду. Ложкой выложила в них тесто . Делала в сковороде с высокими бортиками, т к формочки у меня с вращающимися ручками- это для того,чтобы потом сковороду накрыть крышкой. Убавила огонь и накрыла крышкой сковороду. Когда оладьи схватились,сняла формы,перевернула,опять накрыла их крышкой и доделала до готовности. На это ушло минут 10.
• 11. Выложила оладьи на бумажное полотенце (или просто на салфетки в несколько слоёв),чтобы ушло масло лишнее.
• 12. Оладьи готовы. Выложила их в тарелки, полила соусом с карамельной тыквы и посыпала корицей. Оставшийся соус разлила в порционные чашечки,положила в них по кусочку лайма.
• 13. Сварила в турке кофе с корицей и подала. С Добрым УТРОМ)))