Полезный завтрак с мультизлаковой гранолой и яблочно карамельным соусом

Количество персон: 1

Ингредиенты

100 г овсяно-ржаных хлопьев с отрубями и семенами льна
25 г рисовых хлопьев
25 г пшеничных хлопьев
20 г кунжута
100 г миндаля
100 г фундука
50 г сахара
2 ст. л. воды
3 ст. л. оливкового масла
3 печеных яблока
сливочное масло для смазки противня
0,5 ч. л. соли
1 баночка йогурта без добавок

Рецепт приготовления

Смешиваем все виды хлопьев, добавляем кунжут. В блендере измельчаем в крупную крошку миндаль, затем добавляем фундук и также измельчаем в режиме пульс, чтобы получились и крупные и мелкие кусочки. Мякоть печеных яблок пюрируем вместе с оливковым маслом. В сотейник всыпаем сахар, добавляем воду, на небольшом огне даем сахару раствориться, карамель начнет пузыриться, снимаем с огня и вливаем к яблочной смеси, пюрируем еще раз погружным блендером (т. к. карамель от перепада температур застынет, не пугаемся, все по плану)). Откладываем 2 столовые ложки соуса для подачи. Перемешиваем смесь хлопьев и орехов с яблочно-карамельным соусом. Отправляем на противень покрытый бумагой для выпечки. Бумагу предварительно смазываем сливочным маслом. Распределяем гранолу по противню, плотно утрамбовывая рукой. Выпекаем 20-30 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Даем граноле немного остыть, разрезаем на полоски. (уже можно кушать)) В пиалу или бокал выкладываем йогурт. Сверху - отложенный яблочно-карамельный соус и присыпаем раскрошенной гранолой. И наслаждаемся! Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Пошированное филе ягненка под яблочно карамельным соусомИнгредиенты: яблоки - 3 шт., масло сливочное - 100 г, сок яблочный - 250 г, овощной бульон - 250 г, яблочный уксус - 3 ст. л., сахар - 40 г, лимонный сок - 3 ст. л., лук-шалот - 3 шт., перец - 1, ягнятина кострец - 1000, чеснок - 2 зубчика, лавровый лист - 1 шт., розмарин - 1 веточка, тимьян - 3 веточки, соль - ½, морковь - 2 шт., сельдерей черешковый - 1 стебель, лук-порей - 1 шт., лук репчатый - 2 шт., лавровый лист - 3 шт., тимьян - 3 веточки, соль - 3 щепоткиДля бульона используем кастрюлю объемом 3 литра. Лавровые листья замочим минут на 15 в кипятке, чтобы они стали более мягкие и легче надрезались. Все овощи промоем, морковь и лук очистим, у лука-порея отрежем грубую зеленую часть. Лук порежем восьмушками, м...

Сушеные лепестки роз под яблочно карамельным соусомИнгредиенты: Свекла (средние) - 2 шт, Яблоко (большое, желательно кислое или кисло-сладкое) - 1 шт, Сахар - 1 ст. л., Вода - 150 мл, Корица - 0.5 ч. л., Имбирь - 0.5 ч. л., Масло растительноеДелаем свекольные чипсы. Свеклу отварить, почистить и нарезать как можно более тонкими ломтиками (желательно с помощью терки Бернер). Сбрызнуть растительным маслом (совсем чуть-чуть). Свеклу выложить на смазанный маслом противень. Готовить в предварительно ...

Парфе с гранолой завтрак в банкеИнгредиенты: Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) - 4 стак., Арахис (мелко-рубленный) - 2 горст., Семечки подсолнуха (очищенные) - 1 горст., Стружка кокосовая - 1/2 стак., Соль (щепотка), Мед (жидкий) - 1/4 стак., Сироп кленовый - 1/4 стак., Масло оливковое - 3 ст. л., Изюм - 2 горст., Желатин (порошковый быстрорастворимый) - 10 г, Вода (для замачивания желатина) - 50 г, Клубника (замороженная) - 150 г, Вишня (замороженная) - 150 г, Сахар - 50 г, Ванилин (или по вкусу) - 1 г, Йогурт (натуральный) - 300 гДля гранолы: духовку разогреваем t 180 градусов, форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой. Для измерения ингредиентов я взяла мульти-стакан объёмом 160 мл. В большой посуде смешаем хлопья, семечки, кокосовую стружку, щепотку соли, орехи. В отдельной по...

Овсяные оладьи горячий завтрак здоровый день с тыквено карамельным соусомИнгредиенты: для оладьев: овсяные хлопья от мистраль-3 ст. л, тыква-100 -150 г, яйцо-1 шт, сахар коричневый от мистраль-2 ст. л, мука пшеничная-2 ст. л, разрыхлитель-1 коф л, соль-щепотка, масло подсолнечное с оливковым-2 ст. л для жарки оладьев, для соуса: тыква-кусок100 г, сахар коричневый от мистраль- 2 ст. л, сок лайма-1 ст. л, лайм для подачи -2 дольки, корица для подачи-1. Готовим всё,что нужно для теста ,чтобы выпечь оладьи. 2. На средней тёрке натираем кусок тыквы. 3. Натёртую тыкву отправляем в ёмкость,в которой будите делать тесто. Туда же разбиваем яйцо и кладём сахар. 4. Всё перемешиваем и выкладываем хлопья от Мистр...