Новогодний салат оливье с замороженным горошком

Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты

замороженный зелёный горошек 100 г
маринованный огурец 100 г
яйцо 2-3 шт.
отварное мясо или колбаса 200 г
отварная морковь 100 г
отварной картофель 100 г
майонез высококалорийный 200 г
зелень петрушки или укропа по вкусу
зёрна граната по вкусу
соль по вкусу.

Рецепт приготовления

Прежде всего следует подготовить замороженный зелёный горошек. Для этого залейте его кипятком на несколько минут. Можно проварить горошек 1 минутку. Горошек откиньте на сито и датйте ему хорошо обсохнуть. Маринованный огурец измельчите. По желанию можете предварительно очистить овощ. Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и порежьте. Также измельчите отварное мясо или колбасу. Для салата можно использовать сосиски и сардельки. Отварные морковь и картофель порежьте кубиком. Для салата замечательно подходят сваренные в мундирах или запеченные в фольге овощи. Соедините все ингредиенты. Посолите салат по вкусу и заправьте густым майонезом. Для заправки идеально подходит жирный и калорийный майонез или домашний «Провансаль». На широкое блюдо поместите небольшую салатницу. Ставьте её прямо в центр. Вокруг салатницы выкладывайте салат, формируя аккуратное и объёмное кольцо. Чтобы центр венка не сместился, придерживайте салатницу свободной рукой или положите в мисочку груз для устойчивости. Когда салат уплотнится, и венок будет сформирован, можно удалить формочку из серединки и украсить «Оливье» каплями майонеза, зеленью и зёрнами граната. Укладывайте веточки петрушки и укропа в одном направлении. Их количество может быть любым, как и слой гранатовых зёрен. Салат прекрасно держит форму, не растекается и может быть приготовлен накануне праздника. Подавайте салат в охлаждённом виде. Вторым вариантом может быть тематическое оформление салата Оливье в виде обезьяны. Автор: tatka.

Источник

Похожие рецепты

Суп с замороженным горошком и свиными рёбрышкамиИнгредиенты: Рёбра свиные (свежие) - 350 г, Картофель - 3 шт. (примерно 200 г), Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Горошек замороженный - 200 г, Соль, специи - по вкусу, Вода - 2 лКаких только нет рецептов приготовления гороховых супов! Из всего многообразия каждая хозяйка или выбирает свой любимый рецепт, или пробует новые варианты. Одним из интересных вариантов супа с горохом я и хочу сегодня поделиться. Суп с замороженным горошком...

Традиционный новогодний салат оливье в необычной подачек с 2016 году обезьяныИнгредиенты: картофель – 2-3 штуки средних размеров, морковь – 1 крупный корнеплод, яйцо куриное – 2 штуки, репчатый лук – 1 маленькая луковица, огурцы маринованные – 2 штуки средних размеров, колбаса рубленная – 100-150 грамм, майонез – 4-5 столовых ложки, соль и черный молотый перец по вкусу., Для украшения: отварные куриные яйца – 2 штуки, колбаса рубленная , перья зеленого лука, виноград зеленый – 2-3 виноградинки, помидор черри – 1 штука.1.Для салата отвариваем до полной готовности картофель в мундирах и неочищенную морковь. Затем оба ингредиента остужаем, очищаем, и нарезаем мелкими кубиками. 2.Далее берм одну небольшую луковицу, очищаем её от шелухи и рубим мелкими кусочками. Чтобы лук не...

Новогодний салат оливье с колбасой в виде барашкаИнгредиенты: 1 яйцо, 1 картофель, 100 грамм вареной колбасы, 1 огурец, майонез, 50 грамм горошка.Рецепт салата "Оливье" с колбасой очень простой. Сначала натрем вареный картофель на терке. Выложим на терке в форме барашка. Промажем майонезом. Нарежем мелкими кубиками колбасу. Выложим сверху на картофель. Промажем майонезом. Следующими слоями ...

Вафельные рожки с замороженным персиковым парфеИнгредиенты: молоко – 100 мл, 15 вафельных рожков, 8 желтков, сахар – 200 г, 200 мл жирных сливок, 500 г консервированных персиков1. Сливки и молоко хорошо охладить. Персики вынуть из сиропа, немного обсушить. Половину персиков переложить в блендер, измельчить до состояния пюре. Оставшиеся персики нарезать кубиками со стороной 1 см. 2. Сахар насыпать в сотейник, добавить 4 ст. л. воды...