Салат оливье с рулетами из омлета

Ингредиенты

яйца - 3-4 шт.
мука - 1 ст.л.
сода
колбаса/мясо - 150 г
огурцы соленые/маринованные - 3 шт.
картофель - 3 шт.
зеленый горошек - 1/2 банки
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
майонез
петрушка
оливки
укроп

Рецепт приготовления

Приготовить омлетные блины. Взбить яйца, муку, посыпать солью, положить соду. Пожарить на сковороде несколько омлетных блинов. Намазать их майонезом, насыпать укроп, осторожно свернуть рулетики. Когда они остынут, разрезать их поперек на кусочки толщиной от 50 миллиметров до 1 сантиметра.
Приготовить салат. В салатник положить пленку, чтобы свисали краешки, плотно положить рулеты. Крупно натереть огурцы и картофель. Положить в формочку 1/2 картофеля, чтобы не развалились рулеты, уплотнить. На картошку положить тертые огурцы.
На кубики порезать мясо или колбасу, измельчить лук, положить горошек, майонез, размешать, и положить массу на огурчики. Накрыть остальным картофелем. Накрыть пленкой, оставленной по краешкам, размять и отправить часа на четыре в холод.
Сверху пленку убрать, перевернуть салатник на плоскую тарелку, убрать емкость с пленкой. Украсить салат «Оливье» рулетами из омлета, листиками петрушки, кружками оливок.

Источник

Похожие рецепты

Салат с теплыми рулетами из кальмара и рисаИнгредиенты: Рис (ТМ Мистраль, Японика) - 50 г, Кальмар (небольшого размера, с тонкими стенками) - 3 шт, Желток яичный (вареный) - 1 шт, Зелень (у меня петрушка) - 0,5 пуч., Авокадо (спелый) - 0,5 шт, Чеснок - 1 зуб., Имбирь (кусочек рамером с зубчик ченсока) - 1 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Шпинат (свежий) - 3 горст., Креветки (в собственном соку) - 1 горст.Рис залить 100мл. воды, варить на маленьком огне 15-20 минут до готовности. Не мешать, при необходимости добавить ещё немного воды. Немного посолить в конце готовки. Готовый и остывший рис смешать с желтком, мелко порубленной петрушкой, рисовым уксусом и с...

Суп пюре из горошка с морковными рулетамиИнгредиенты: Горошек зеленый (замороженный) - 300 г, Картофель - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок (зубчик) - 1 шт, Морковь - 2 шт, Масло растительное (Олейна) - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак., Молоко (нежирное) - 100 мл, Специи (соль и сахар - по вкусу)Наливаем в сотейник 1 ст. л. масла "Олейна", кладем нарезанный лук и чеснок, доводим до прозрачного состояния (не зажариваем!) Теперь отправляем туда же замороженный горошек и мелконарезанный картофель, наливаем 1 ст. воды, солим, накрываем крышко...

Бисквит с блинчатыми рулетамиИнгредиенты: Блин - 10 шт, Масло растительное (Олейна) - 3 ст. л., Творог - 400 г, Курага - 40 г, Изюм - 40 г, Финик (сушоный) - 50 г, Сахар - 120 г, Яйцо куриное - 3 шт, Ванилин - 1 г, Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Какао-порошок - 1,5 ст. л.Готовим начинку для блинов. В творог добавляем курагу, изюм и финики. Добавляем сахар и яйца, перемешиваем. Блины раскладываем в длинный прямоугольник. Распределяем начинку. Сворачиваем рулетом, нарезаем на кусочки по 4 см. Готовим бисквит. Муку просеиваем,...

Вкусный салат на скорую руку из остатков риса омлета крабовых палочекИнгредиенты: 2 яйца, молоко, варёный рис, тёртые крабовые палочки, баночка кукурузы, майонез, соль, перецБыстренько приготовить омлет. Остудить порезать на кубики. В салатницу выложить рис, тёртые крабовые палочки, курукузу и кубики омлета. Добавить по вкусу майонез, соль и перец. Перемешать. Приятного апетита!